暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ゴーヤ
＜ウリ科＞


7月に入っても、まだまだ梅雨明けの声も聞こえない関東地方ですが～

節電対策に「緑のカーテン」として、昨年は爆発的な人気だったゴーヤちゃん。

暑さが大好きなだけに～一気に元気に成長しだしましたよ。

そして～今年、お初の収穫です！！


じゃぁ～～～～ん！！




ニガウリ、レイシなど名前でも有名なゴーヤ。

特に沖縄料理の「ゴーヤちゃんプル」ではもうお馴染みになりましたね♪






病害虫にも強く、ほぼ放任で栽培できるのも人気のヒミツかもしれませんね。

ツルを上へ～横へと伸ばし・・

這っていく姿は、元気をもらえます。

ゴーヤ雄花 posted by (C)根岸農園

ゴーヤ雌花 posted by (C)根岸農園

「雌花」を見つけたら、追肥をあげましょう～♪

肥料不足が続くと、雄花ばかりが咲いて雌花が咲かない環境になってしまいます。

そのため、収穫できる実が少なくなってしまうからです。

ゴーヤは、比較的肥料を良く吸収するので、

夏場は２週間に1回が目安です。

そして～お水も大好きなので葉がしおれたり～土が乾いていたら～

たっぷりのお水をあげましょう。





あとは・・

やっぱり「早め早めに収穫」をして株を疲れさせないようにしましょう。





さて・・本来なら～沢山実をつけてほしい野菜なのですが・・

どうやら～我が家ではゴーヤは人気がありません。

「緑のカーテン」で楽しみたいだけならば・・

雌花を見つけたら摘果するのをオススメします♪（笑）




自家製☆ゴーヤ茶


料理名：ゴーヤ　お茶
作者： 根岸農園

■材料（３～４人分）
ゴーヤ / １本

■レシピを考えた人のコメント
緑のカーテンにしたら、
ゴーヤの収穫が多くて食べ切れないので、お茶として♪

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＜ゴーヤ茶の効能＞

・脂肪を燃焼しやすくするリノレン酸が含まれています。

　インシュリンに似た働きを持つ成分が血糖値を下げ、
　脂肪の吸収を抑えるため、ダイエット効果に期待できます。

・肌によい栄養素がたっぷりなビタミンがいっぱい

　ミネラルの1つであるカリウムには
　「ナトリウム（塩分）を排出し血圧を下げる」作用があるため、
　高血圧気味の方には非常に期待できる健康茶です。




（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ

お茶にすれば～１年分消費できるかな？



皆さんの好きなゴーヤの食べ方って何ですか？






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