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2012年07月09日
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カテゴリ: ゴーヤ・キワーノ



我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ゴーヤ
<ウリ科>


7月に入っても、まだまだ梅雨明けの声も聞こえない関東地方ですが~

節電対策に「緑のカーテン」として、昨年は爆発的な人気だったゴーヤちゃん。

暑さが大好きなだけに~一気に元気に成長しだしましたよ。

そして~今年、お初の収穫です!!


じゃぁ~~~~ん!!

ゴーヤ収穫2


ニガウリ、レイシなど名前でも有名なゴーヤ。

特に沖縄料理の「ゴーヤちゃんプル」ではもうお馴染みになりましたね♪



ゴーヤ栽培1


病害虫にも強く、ほぼ放任で栽培できるのも人気のヒミツかもしれませんね。

ツルを上へ~横へと伸ばし・・

這っていく姿は、元気をもらえます。







「雌花」を見つけたら、追肥をあげましょう~♪

肥料不足が続くと、雄花ばかりが咲いて雌花が咲かない環境になってしまいます。

そのため、収穫できる実が少なくなってしまうからです。

ゴーヤは、比較的肥料を良く吸収するので、

夏場は2週間に1回が目安です。

そして~お水も大好きなので葉がしおれたり~土が乾いていたら~

たっぷりのお水をあげましょう。


ゴーヤ栽培2


あとは・・

やっぱり「早め早めに収穫」をして株を疲れさせないようにしましょう。


ゴーヤ収穫1


さて・・本来なら~沢山実をつけてほしい野菜なのですが・・

どうやら~我が家ではゴーヤは人気がありません。

「緑のカーテン」で楽しみたいだけならば・・

雌花を見つけたら摘果するのをオススメします♪(笑)




自家製☆ゴーヤ茶
自家製☆ゴーヤ茶

料理名:ゴーヤ お茶
作者: 根岸農園

■材料(3~4人分)
ゴーヤ / 1本

■レシピを考えた人のコメント
緑のカーテンにしたら、
ゴーヤの収穫が多くて食べ切れないので、お茶として♪

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<ゴーヤ茶の効能>

・脂肪を燃焼しやすくするリノレン酸が含まれています。

 インシュリンに似た働きを持つ成分が血糖値を下げ、
 脂肪の吸収を抑えるため、ダイエット効果に期待できます。

・肌によい栄養素がたっぷりなビタミンがいっぱい

 ミネラルの1つであるカリウムには
 「ナトリウム(塩分)を排出し血圧を下げる」作用があるため、
 高血圧気味の方には非常に期待できる健康茶です。




( ̄  ̄;)ハッハッハ

お茶にすれば~1年分消費できるかな?



皆さんの好きなゴーヤの食べ方って何ですか?
しょんぼり





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Last updated  2012年07月09日 09時06分20秒
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