暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


スナップエンドウ
＜マメ科＞


早春の味覚の代表、えんどう豆。

鮮やかな緑色が、いかにも春の芽吹きの季節を感じさせてくれますね♪

えんどう豆には・・

・柔らかいサヤを食べる、サヤエンドウ

・サヤも豆も食べられるスナップエンドウ

・若い豆を食べるグリーンピース（実エンドウ）があります。

どれも、秋にタネをまき冬越しさせて育てるのが一般的な栽培です。

（エンドウ豆は秋まき・春まきがあります）





我が家では「つるなしエンドウ豆」を栽培していますが・・

こんなに大きく育ちます。。

気温が暖かくなる2月中旬頃より～

スイートピーに似た、可愛いお花を咲かせ、

しばし・・うっとり～花見気分を楽しむことができました。

そして、徐々にサヤが膨らみ始め・・収穫！となるわけです。





エンドウマメの収穫のめやすとして～

サヤエンドウで、開花後12日～15日。

スナップエンドウは、開花後20日～25日。

グリンピースは、開花後28日～30日ほどで～

摘み取り収穫が可能になります。


じゃぁ～～～ん！！





これぞ！まさしく、 すずなりのスナップエンドウ ～状態

ぷっくり～と美味しそうでしょう～☆

＜スナップエンドウの収穫時期＞







採り遅れるとかたくなってしまうので、タイミングを逃さず収穫しましょう。

早めの収穫を心がけることで～

株が疲れず、また次々とサヤができるので収穫期間も長く楽しめますよ☆






スナップエンドウ簡単☆クルミ和え


料理名：スナップエンドウ　簡単　クルミ和え
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
スナップエンドウを収穫しました♪
プリプリな食管がたまらない～☆

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＜失敗例＞


これは・・採り遅れ状態！



ふっくらと実ったスナップエンドウ♪
サヤごと茹でたり～炒めたり・・・
甘くておいしいですね☆





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いよいよＧＷ突入～ですね♪
すでに交通渋滞も始まっているところもあるのかな？
みなさんは～どちらかへお出かけになりますか？
我が家は今年も・・居残り組！

まったり～のんびり～
夏野菜の植え付けをしながら楽しみたいと思います☆



＜追記＞
昨日放送の NHK BSプレミアム「晴れ！ときどきファーム♪」を
ご覧頂いた皆様へ・・

幻のトマトの正体は「アロイトマト」でした！！
調べてみたけど～やっぱり一般的には販売されていないような？
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
どなたか・・見つけたら～教えてね♪

そして・・私、やっぱり痩せたいです（笑）

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