2009年09月の記事
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バタートップ**********
おはようございます♪本日のパンです★「バタートップ」****************************************************************************************最近、成形が簡単なのばっかりで～。これもそう。最終発酵後にクープを入れてバターをのせて焼くだけ！でもバターの塩味で美味しいのよ。********************************************昨日、夕方、地元の駅で「たそがれコンサーと」というイベントがありました。もう１９回目だと言ってられたけど初めて見に行きました。姫うさが出るからね。この地域の中学生、高校生の吹奏楽部の演奏なんです。みんな上手だった。特にウチの学校はパフォーマンスが上手で歌まで歌ってくれた。コーラスとかじゃないよ。一人の先輩が前に出て。和田あきこの歌を。かなり迫力あって上手！みんなの前で動じないで出来る根性にも拍手！だわ♪********************************************
2009.09.06
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折り込みバターシートで！メッシュ型**
こんばんゎ♪今日はクロワッサン用の折り込みバターシートでメッシュ型で焼いてみました♪実はクロワッサンを焼こうっと分量に分けてシート状に伸ばして冷凍してあったのを今回、メッシュ型で焼きました。層になるように何度か伸ばしては冷凍～を３回ほど繰り返しました。デニッシュのようにおいしく出来ました。クロワッサンはこの季節厳しいので。。。あまり慣れてもいないので。。。少し焼くのも億劫です。また、山型食パンも一緒に焼きました。*********************************************どちらも半分です~~＾＾*********************************************やっとちびうさも幼稚園が始まり、今日から午後保育が始まりました。だけど近所の学校では新型インフルエンザでの学級閉鎖がボチボチ出てきています。こわい、こわい～～。*********************************************
2009.09.04
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