2013年02月27日
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私は酒ならなんでも飲むのだが仮にビール系飲料にかかる酒税が変わり、ビールは価格引き下がって発泡酒と第3のビールは価格引き上げとなると、すでに新ジャンルが多い小売店の店頭では全体としてビール系飲料の価格が上がったという印象を持たれかねないそうで、こうしたことも飲食店にはプラスに働き飲食店バブルのようなことが起きるかもしれないといわれているそうなのだ。私の好きなビールの話になってしまうが、ビール離れと言われているけれども、以前よりも複雑な味のビールを好む人は増えているそうなのだ。「ビールと言えばドイツ」そう答える方も多いのではないかと思ってしまうのだが、ドイツ発祥のビールのお祭り「オクトーバーフェスト」を開けば大勢の人が押しかけるそうなのだ
。
お祭りというものは世の東西を問わず、単なる消費を超えた心を満たされるものにはお金を払うということのようで、そんなイメージを象徴するのが毎年ドイツのバイエルン州ミュンヘン市で開催されている「オクトーバーフェスト」というビールのお祭りがあるそうなのだ。その起源は1810年に当時の皇太子ルードヴィヒとザクセン皇女の結婚式を多くのミュンヘン市民が祝ったお祭りで、現在では世界で最も規模が大きいお祭りとして、ミュンヘン市内の6つの醸造会社が運営する14の巨大ビールテントである「フェストハレ」をはじめ、小さな屋台の「ヴィーズンツェルト」やアトラクションなど一日ではとても回りきれない広大な会場で、多くのビールが飲み交わされるそうなのだ。
このビールを飲むお祭りは平日なら午前10時に週末と祝日は午前9時に開き、全日午後11時30分に閉場するそうなのだが、会場の混雑と飲酒運転を避けるため駐車場は少ししか設けられていないそうなのだ。客は飲むだけでなく大いに食べるそうで、食事は主にソーセージにヘンドゥルと呼ばれる鶏肉の丸焼きや、チーズや小麦粉で作った麺であるシュベッツレに私の大好きな原義は「すっぱいキャベツ」のザワークラウトといったボリュームのある伝統食や、バイエルン名物の雄牛のしっぽなどが出されるそうなのだ。オクトーバーフェストでは毎年およそ1,000トンのごみが出るそうで、ごみの山は翌朝の夜明け前に撤去されるのだが、清掃費用は一部ミュンヘン市が負担したりスポンサーも拠出したりしているそう
なのだ。
会場ではステージでの音楽や観覧車にジェットコースターなどの移動遊園地など現代風に変化しているそうで、昔ながらの荷台にビール樽を積んだ馬車やブラスバンドの全長数キロに及ぶパレードは見所の1つとなっているというのだ。ちなみに昨年は、690万人もの来場者によって750万リットルのビールが消費されたというから、まさに世界一のビール祭りだろう。そんな本場のドイツビールを日本でも楽しもうと、今から10年前に横浜と日比谷でオクトーバーフェストが開催されているそうで、昨年は日本でオクトーバーフェストが開催されてから記念すべき10周年だったそうなのだ。ドイツビール祭り＝オクトーバーフェストとして、普段はなかなか飲む機会のない本場ドイツのビールを楽しんだようなのだ。
つまり「おいしい」・「安全」・「高品質」だけではなく、そこに「おもしろい」とか「楽しい」とか「うれしい」といったものがないと商品を買わないそうなのだ。このようなことの経済効果では交際費の損金への算入があって、中小企業については来年度から年800万円を上限に交際費を損金算入できるようになる見通しで、大企業についても損金算入の拡大を検討するというのだ。これにより飲食店などは恩恵を受けるかもしれないのだ。おかしな話だが自分のふところが痛まないお金であれば何も気にせずに使えるし、企業に内部留保をはき出してもらう効果も期待できるというのだ。飲食店はパートやアルバイトの比率が高く、恩恵がそうしたところまで及んでくると好循環が生まれる可能性もあるかもし
れないのだ。
--- On Wed, 2013/2/27, > wrote:
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お祭りというものは世の東西を問わず、単なる消費を超えた心を満たされるものにはお金を払うということのようで、そんなイメージを象徴するのが毎年ドイツのバイエルン州ミュンヘン市で開催されている「オクトーバーフェスト」というビールのお祭りがあるそうなのだ。その起源は1810年に当時の皇太子ルードヴィヒとザクセン皇女の結婚式を多くのミュンヘン市民が祝ったお祭りで、現在では世界で最も規模が大きいお祭りとして、ミュンヘン市内の6つの醸造会社が運営する14の巨大ビールテントである「フェストハレ」をはじめ、小さな屋台の「ヴィーズンツェルト」やアトラクションなど一日ではとても回りきれない広大な会場で、多くのビールが飲み交わされるそうなのだ。
このビールを飲むお祭りは平日なら午前10時に週末と祝日は午前9時に開き、全日午後11時30分に閉場するそうなのだが、会場の混雑と飲酒運転を避けるため駐車場は少ししか設けられていないそうなのだ。客は飲むだけでなく大いに食べるそうで、食事は主にソーセージにヘンドゥルと呼ばれる鶏肉の丸焼きや、チーズや小麦粉で作った麺であるシュベッツレに私の大好きな原義は「すっぱいキャベツ」のザワークラウトといったボリュームのある伝統食や、バイエルン名物の雄牛のしっぽなどが出されるそうなのだ。オクトーバーフェストでは毎年およそ1,000トンのごみが出るそうで、ごみの山は翌朝の夜明け前に撤去されるのだが、清掃費用は一部ミュンヘン市が負担したりスポンサーも拠出したりしているそう
なのだ。
会場ではステージでの音楽や観覧車にジェットコースターなどの移動遊園地など現代風に変化しているそうで、昔ながらの荷台にビール樽を積んだ馬車やブラスバンドの全長数キロに及ぶパレードは見所の1つとなっているというのだ。ちなみに昨年は、690万人もの来場者によって750万リットルのビールが消費されたというから、まさに世界一のビール祭りだろう。そんな本場のドイツビールを日本でも楽しもうと、今から10年前に横浜と日比谷でオクトーバーフェストが開催されているそうで、昨年は日本でオクトーバーフェストが開催されてから記念すべき10周年だったそうなのだ。ドイツビール祭り＝オクトーバーフェストとして、普段はなかなか飲む機会のない本場ドイツのビールを楽しんだようなのだ。
つまり「おいしい」・「安全」・「高品質」だけではなく、そこに「おもしろい」とか「楽しい」とか「うれしい」といったものがないと商品を買わないそうなのだ。このようなことの経済効果では交際費の損金への算入があって、中小企業については来年度から年800万円を上限に交際費を損金算入できるようになる見通しで、大企業についても損金算入の拡大を検討するというのだ。これにより飲食店などは恩恵を受けるかもしれないのだ。おかしな話だが自分のふところが痛まないお金であれば何も気にせずに使えるし、企業に内部留保をはき出してもらう効果も期待できるというのだ。飲食店はパートやアルバイトの比率が高く、恩恵がそうしたところまで及んでくると好循環が生まれる可能性もあるかもし
れないのだ。
--- On Wed, 2013/2/27, > wrote:
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