2013年08月18日
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本当のダイエットは一生続けるのものだから、自分の好みや楽しみをあきらめてはいけないそうで、ビールを飲むと太ると言われたり太る原因がお酒だと言われたりすることから、私も医師から体重の増加を指摘されていることもあって、太るからということでビールを少し我慢して、焼酎やウｨスキーを飲むことにいたのだ。一般的に推奨されているアルコール摂取量は1日20gまでだそうなのだが、医師による多くの研究を見てみると1週間のアルコール摂取量が300g未満であれば、危険度はそれほど高くないと考えられているのだ。1週間のアルコール摂取量が300g未満であれば危険度はそれほど高くないと考えらており、アルコール300gをビールに換算するとロング缶で15本になるそうなのだ。
ビールをはじめアルコール類を飲みながらダイエットをするために、はじめにすることがあって１日に飲むビールの量を決めてしまうのです。１日に飲むビールはロング缶で２本までこれが最初の大事なルールだというのだ。中ジョッキだと2杯となると私をはじめ「そんなちょっぴりなんて」という悲鳴が聞こえてきそうなのだ。これは健康を守る量で少なくとも家での晩酌はこの量を守るべきだということのようなのだ。発泡酒や新ジャンルの糖質オフタイプや低アルコールタイプなら3本飲める場合もあるので、もっと飲みたいという方はそうした商品を選ぶのが良いそうなのだ。その上で必ず週1日は休肝日を設けるのがよいそうで、健康のためにもダイエットを順調に行うためにも必要なことのようなのだ。
ただしビールに含まれる糖質量はロング缶1本でごはん半杯にも満たない量で、健康な人にとってはこの程度の糖質量は大した問題はないそうなのだ。おつまみや食事量で充分調整することができるため、ビールを飲みながらダイエットすることは充分に可能だそうなのだ。好きなビールを我慢するより飲み方やおつまみを工夫して、ストレスなくダイエットをすることが可能だとなるそうなのだ。この糖質は砂糖やお菓子・果物など食べて甘いと感じる食品や、ごはん・パン・うどん・芋などのでんぷん質の食物に多く含まれており、ビールにも糖質が含まれているわけなのだが、 ダイエットや健康増進・老化防止のために大切なのは、血糖値の上昇をゆるやかにすることだそうなのだ。
その血糖値上昇に関わっているのが食品に含まれる糖質だということで、発泡酒や新ジャンルの商品などでよく「糖質オフ」とうたわれているので、ビール党にとって「糖質」は聞き慣れた言葉となっているのだ。栄養成分表示にも「炭水化物」と書いてある場合と、「糖質」と書いてある場合があるそうなのだが、「炭水化物」とは「糖質」と「食物繊維」の合計だそうなのだ。炭水化物に含まれる「糖質」は血糖値を上昇させるのだが、「食物繊維」には血糖値上昇を抑えるといった作用があるというのだ。そのため血糖値上昇の原因となる「糖質」についてなのだが、糖質をたくさん摂れば血糖値は上がり糖質を控えれば血糖値の上昇はゆるやかになり、糖質を控えるとカロリーが抑えられるため体脂肪の燃焼につながるのだ。
糖質を含まないというのはお酒のつくり方に起因しているそうで、ビールや日本酒にワインなどの醸造酒は原料の麦芽や米・ブドウに酵母を加え発酵させてつくりのだ。この際原料に含まれる糖分を酵母が分解することでアルコールが生まれるわけなのだが、太古の昔に生まれたこのお酒が醸造酒ということなのだ。私たちの祖先は果実が酵母によって偶然アルコール発酵したものを見つけというのだ。原料に含まれている糖分はすべてがアルコール発酵に使われるわけではなく、できあがったお酒の中に若干残りこれを残糖と呼ぶそうなのだ。これに対して蒸留酒はアルコール発酵した原料を蒸留してアルコール分を集めてつくられることから、糖質は原料のなかに残るため蒸留されたアルコール中の糖質は０となるそうなのだ。
ビールをはじめアルコール類を飲みながらダイエットをするために、はじめにすることがあって１日に飲むビールの量を決めてしまうのです。１日に飲むビールはロング缶で２本までこれが最初の大事なルールだというのだ。中ジョッキだと2杯となると私をはじめ「そんなちょっぴりなんて」という悲鳴が聞こえてきそうなのだ。これは健康を守る量で少なくとも家での晩酌はこの量を守るべきだということのようなのだ。発泡酒や新ジャンルの糖質オフタイプや低アルコールタイプなら3本飲める場合もあるので、もっと飲みたいという方はそうした商品を選ぶのが良いそうなのだ。その上で必ず週1日は休肝日を設けるのがよいそうで、健康のためにもダイエットを順調に行うためにも必要なことのようなのだ。
ただしビールに含まれる糖質量はロング缶1本でごはん半杯にも満たない量で、健康な人にとってはこの程度の糖質量は大した問題はないそうなのだ。おつまみや食事量で充分調整することができるため、ビールを飲みながらダイエットすることは充分に可能だそうなのだ。好きなビールを我慢するより飲み方やおつまみを工夫して、ストレスなくダイエットをすることが可能だとなるそうなのだ。この糖質は砂糖やお菓子・果物など食べて甘いと感じる食品や、ごはん・パン・うどん・芋などのでんぷん質の食物に多く含まれており、ビールにも糖質が含まれているわけなのだが、 ダイエットや健康増進・老化防止のために大切なのは、血糖値の上昇をゆるやかにすることだそうなのだ。
その血糖値上昇に関わっているのが食品に含まれる糖質だということで、発泡酒や新ジャンルの商品などでよく「糖質オフ」とうたわれているので、ビール党にとって「糖質」は聞き慣れた言葉となっているのだ。栄養成分表示にも「炭水化物」と書いてある場合と、「糖質」と書いてある場合があるそうなのだが、「炭水化物」とは「糖質」と「食物繊維」の合計だそうなのだ。炭水化物に含まれる「糖質」は血糖値を上昇させるのだが、「食物繊維」には血糖値上昇を抑えるといった作用があるというのだ。そのため血糖値上昇の原因となる「糖質」についてなのだが、糖質をたくさん摂れば血糖値は上がり糖質を控えれば血糖値の上昇はゆるやかになり、糖質を控えるとカロリーが抑えられるため体脂肪の燃焼につながるのだ。
糖質を含まないというのはお酒のつくり方に起因しているそうで、ビールや日本酒にワインなどの醸造酒は原料の麦芽や米・ブドウに酵母を加え発酵させてつくりのだ。この際原料に含まれる糖分を酵母が分解することでアルコールが生まれるわけなのだが、太古の昔に生まれたこのお酒が醸造酒ということなのだ。私たちの祖先は果実が酵母によって偶然アルコール発酵したものを見つけというのだ。原料に含まれている糖分はすべてがアルコール発酵に使われるわけではなく、できあがったお酒の中に若干残りこれを残糖と呼ぶそうなのだ。これに対して蒸留酒はアルコール発酵した原料を蒸留してアルコール分を集めてつくられることから、糖質は原料のなかに残るため蒸留されたアルコール中の糖質は０となるそうなのだ。
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