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2015.02.03

本気盛和風ぺペロンチーノ仕立ての塩ラーメン/豚骨鶏魚介の辛味噌ラーメン(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

第6回最強の次世代ラーメン決定戦!

和風ペペロンチーノ仕立ての塩
「優勝らぅめん考房ありがた屋監修和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン」「愛知県春日井市の名店!」「店主牧野公園豪監修」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白粉末野菜チキンエキス香辛料卵白、スープの構成は植物油香味油脂食塩ポークエキスチキンエキスゼラチン砂糖香辛料粉末かつおぶし粉末野菜たん白加水分解物粉末さばぶし酵母エキス、かやくは味付豚肉フライドガーリックねぎ。
ペペロンチーノ…カップの色が白かったので勝手にカルボナーラと間違えていました…。蓋を開けたときのにんにくの香りで気づきました。紫色の袋の特製油もにんにく、この味、意外になかった…という印象で「こうすればラーメンになる」と教えてもらった…というような印象を受けました。辛さはそれ程ではないのですが、バジルもいい感じに利いていると思います。めんのち(麺を食べ終わった後のスープ)はさすがにやや塩味が強いかな…。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	478	359	119
ナトリウム(g)	2.7	1.0	1.7
食塩相当量(g)	6.9	2.6	4.3

品目	g	品目	mg
たん白質	12.5	ビタミンB1	0.45
脂質	21.8	ビタミンB2	0.36
炭水化物	57.9	カルシウム	170

(内容量 105g めん 80g)
本気盛(マジモリ)和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン(東洋水産).jpg

本気盛和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン(東洋水産)

豚骨鶏魚介の辛味噌
「準優勝 Noodle Laboratory 筋斗雲監修」「鹿児島市の名店!」「店主岸良倫明監修」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白粉末野菜チキンエキス香辛料卵白、スープの構成はみそ豚脂植物油食塩香辛料香味油脂でん粉砂糖ポークエキス野菜エキス粉末煮干したん白加水分解物チキンエキスすりごま、かやくは味付挽肉たまねぎねぎなると。