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2018.09.25

ラーメン屋麺一

カテゴリ：ラーメン

平日夜遅く…混んでいないと思いつつ入った店内にはお客さんが 8人…ちょっとびっくり…。
入口右手の券売機で醤油ラーメン(700円)を選択。5分くらいで出てきた大き目の、薄水色のどんぶりには黄色い細やや縮れ麺…意外…結構量があります。スープは家系っぽい濁った茶色ですが、豚骨とラード(入っていると思います…)の豚軍団が強く鶏ガラは一歩か二歩引いたサブ、そこに生姜が見え隠れしています…懐かしの東京ラーメンに豚骨味とラードが加わったよう…。具はチャーシュー(煮出した感がない煮豚…なかなかいいかな…) めんま(たくさん) わかめ(たくさん) のり(大判2枚)、加えてねぎごまがスープの表面に散っています。卓上調味料はおろしにんにく…スープは家系に近いので、味変グッズとしては合っているのではないでしょうか…
もしかすると、こういうラーメンは食べ飽きしないのかもしれません。わざわざ出向いて食べる程ではないと思いますが、近所にあったらちょくちょく行きそうな感じです…。

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