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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2020.12.13
テーマ： 食べ物あれこれ(50442)
カテゴリ： カレー
今週のスパイスカレーも印度カリー子さん配合のグレイビーで調理しました。
まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。
～スパイス〜
まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。
～スパイス〜
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
塩 小さじ1
玉ねぎ 1球（みじん切り）
玉ねぎ 1球（みじん切り）
生姜、にんにく 一片（みじん切り）
トマト缶 1/2缶
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
豚ばら肉 約200g
蓮根（れんこん） 1個
ブロッコリー 一房
を炒めます。
その後、グレイビーと
を炒めます。
その後、グレイビーと
水 100cc
を入れて一煮立ちさせ、5分煮込む。
ココナッツミルク 100cc
を入れて完成です。
美味しくできたと思いますが、
ココナッツミルク 100cc
を入れて完成です。
美味しくできたと思いますが、
豚バラ肉がスライスのものだったので、チキンに比べると食べ応えがないように感じます。
味見したときより、実食したときの方が美味しいと感じます。
あとココナッツミルクは少しクセがあるので、
次回はヨーグルトにしてみようかなと思いました
毎週、試行錯誤ですが、また作ります。
↑
水分を飛ばすとこを意識してよく炒めた刻み玉ねぎとにんにく、生姜
↑
完成したグレイビーです。
↑
カミさんが盛り付けてくれました。
あとココナッツミルクは少しクセがあるので、
次回はヨーグルトにしてみようかなと思いました
毎週、試行錯誤ですが、また作ります。
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水分を飛ばすとこを意識してよく炒めた刻み玉ねぎとにんにく、生姜
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完成したグレイビーです。
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カミさんが盛り付けてくれました。
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