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January 7, 2007

うち流【おせち】

(2)

テーマ：お正月の準備(459)

カテゴリ：お母さん

明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い致します

12月中旬から残業続きの日々で完全にダウン状態の
お母さんでした･･･
ほんと､しんどかったのよ

うちの会社は31日まで仕事で､
【おせち】 は家に帰ってから24時近くまでかかって
作りましたよ

もともと私の実家は自営だったので

『うちのおせち』っていうモノがなかったの。
でもおチビ達がだんだん大きくなってくるにつれ
やっぱり日本の伝統行事として
教えて行きたいなぁ～って思って
ちょっとずつ勉強してます

･･･といっても､かずちゃんも私も
普通に売られている 【おせち】 に入っているモノは
食べれないものばかり

数の子･昆布･頭の付いた海老･田作り･蓮根･酢の物･･･

特に好き嫌いが多いのはかずちゃん。
私とおチビ達が食べれるものは入れておいて

じゃないと､入れるものがなくなっちゃうしね･･･

そこで『うちのみんなが食べれる【おせち】』を検討中
今年は前年と少し内容を変えてみました。

19年度おせち

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『一の重』
　錦玉子･伊達巻･紅白かまぼこ･栗きんとん･くるみじゃこ

『二の重』
　おなます･黒豆･イカのにんにく醤油焼き･海老のタルタル

『三の重』
　お煮しめ･チキンロールの照り焼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

まだまだ初心者なので､ 錦玉子 と 伊達巻 くるみじゃこ は市販のモノ。

自分で作ったものは･･･
栗きんとん･おなます･黒豆･イカのにんにく醤油焼き
　お煮しめ･チキンロール

昨年よりは手際もよくなりましたが､
料理本の味付けだと､やっぱうちには合わなかったり･･･
だって。。。おなますが酸っぱすぎた