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2006/01/28

鶏の照り焼き☆

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53027)

カテゴリ：食べる日記

パン教室はプルマン(食パン)と胚芽パン。どっちも美味しかったです。

今のコースが次の回で終了するので次に進むか決めないといけない。

もう少し習うのもいいだろうけど・・・先生が嫌いです

先生が代わるならいいなと思ったのですがそのままなんだそうです(-_-;)

少し仲良くなった人は進もうかどうしようか悩んでいるみたいだったけど

家では一度もパンを焼いたことがないそうです。メロンパンが焼いてみたいから

次のコースに進もうかなと言っていました。今後も家で焼くつもりはないみたい。

私は多分、次のコースには進まないと思う(勢いで進んだりして･･･)

帰りが遅くなったので冷凍庫にストックしてある鶏肉で照り焼きにしました。

一口大にカットしてお酒、塩で揉み込んでおく時に粉山椒を加えてみました。

少し焦げが付く位に焼いて蓋をして蒸し焼きに。火が通ったらみりん、お酒、醤油。

味のバランスを見て少し煮詰めて完成！

鶏の照り焼き