今日はパン日和

レーズン酵母の元種の使い切りに久しぶりのスコーンを焼きました。

ココア生地にチョコチップとクランベリー入れて冷蔵庫で３日休ませて。

もうちょっと厚く生地作りすればよかったけど薄過ぎましたね。

時間も経った酵母の元種のせいか３日置いて焼いたにもかかわらず、

出来上がりに変化はなかったよう　笑

焼き立てはスコーンのサクサクっとした食感ではなくカリッとしててクッキーのようでした　笑

またリベンジしたいなと思います(*^─^*)

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