nene's diary
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最近、サーモスの真空断熱フードコンテナー(スープジャー)を購入したネネです。これからどんどん寒くなっていきますから、温かいスープ・・・美味しいですよね 温めておいたスープジャーに、薄く切った野菜を入れて熱湯を注ぎ、時間が経てば食べられる・・・というレシピもありますが、量も多くないし、具が多いと野菜が十分加熱されない事もあるようです。栄養を考えると、野菜たっぷりの具だくさんスープが好ましいという事で、朝、ちゃんと作って入れています。 具だくさんのスープでお弁当のおかずが少なくて済む! 時間短縮にもなるかも?と思ったのですが、ついついたくさん作ってしまうネネ。色々な野菜を切るのに時間を取られ、前以上にお弁当作りに時間が掛かっています 最初に作ったのは、ミネストローネ。次は・・・ 大根・人参・玉ねぎ・里芋・油揚げの具だくさんお味噌汁野菜たっぷりモツ煮込みキャベツ・玉ねぎ・人参・ベーコンのコンソメスープなめこと豆腐のお味噌汁そして今日は、コーンスープ さぁ 明日は何にしよう
2014.11.10
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