浜松・大村屋酒店の「秘伝」

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三方原ポテトチップ

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2005年11月17日

ボジョレー発売中

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くめっち日記

浜松発：「ポッテ」と「チップ」の日記はコチラから

わいん

当店では・・もう１２年も続いているのですが・・ボジョレーヌーヴォーを量り売りしています。

フランスより樽で空輸されたものを仕入れているのですが・・

当店でビンに移し替えるので・・ワインが一度空気に触れるワケですよ。赤ワインというものは空気に触れることによって・・あの香りを出していくのです。

つまり・・ビン詰めのものよりも・・香りの立ち方が違うんですね。

当店のボジョレーヌーヴォーは・・開栓したときには・・瓶詰めのワインよりも香りの立ち方が違います。キッパリ・・。

今年は１５リットルの樽を１０本購入しました。

もう店内中・・・ワインの香りで・・寄ってしまいそうな・・雰囲気です。

今年のボジョレーヌーヴォー、いいですね。

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