2006年01月の記事
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昔の仕事仲間！
昔の仕事仲間との会話は、実におもしろい！いろんな気付きを得られる。ジョハリの窓ではないが、自分と他人が知ってる自分（開かれた窓）自分だけが知ってる自分と（隠された窓）自分は知らない他人の知っている自分（盲目の窓）自分も他人も知らない自分（閉ざされた窓）ってやつ、自分が人の目にどのように映っているかは、聞かないと判らないことが実際に多い。また、共通の認識と思っていたことも、実は全然違った捉え方をしていたってことは、度々ある。昔の共通の体験の中で、あの時どうだった？という話合いは、昔のことで、今では共通の利害がないので、思ってたことが何でも言えるのである。正に、昨晩の飲み会がそうであった。これからのことも大切だが、今までのことを仲間と振り返ってみることも、とても大切なことですね。特に、昔よく行き来があって今は遠ざかってしまった、昔の仕事仲間達！ ふしぎ発見！自分再発見！！なのである。
2006.01.31
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美容師の給料
半世紀前の美容室で働く人の給料は、従業員というよりも弟子であるニュアンスが強く、一生涯働く為の技術を見に付けることの引き換えに、月謝までは取らないけれども、お小遣い程度のお給金で働き、務めを終える１･２年は御礼奉公といって、更に薄給で仕えることを余儀なくされた。（と聞いている。）したがって、働く側も早く一人前になり、一日も早く御礼奉公を済ませ独立するんだという危機感を持って、一生懸命に修行に励んだのです。今、まさに美容業界では修行という言葉は死語になっています。働く側の意識も就職先･勤務先の感覚で、初任給、お休み、福利厚生、各種手当等の条件を照らし合わせて働き先を決める条件主義になっています。言葉は悪いんですが、サラリーマン化です。一方、採用する側も、必ずしも弟子として誇れる職人ヅクリ、人材育成･一人前を前提に人創りしてきたとは言いがたい側面が、多いにあったと思われるのです。美容師の消耗品化・営業体制の適合不適合の選択採用の条件主義化です。こうなると、育ってくる美容師は過去と現在では、かなり質的に変わってきます。イイ悪いは別としても、労使の関係が条件主義の人間関係と言わざるを得ません。ギブアンドテイク・テイクアンドギブという考え方です。半世紀前に一見不合理･不平等の様に思われていた、修行時代に培われていた辛抱強さ、忍耐強さ等の精神面の修養は何処に行ってしまったんでしょう。サービス業における、心の修養は何処に行ってしまったんでしょうか?お客様は神様ではないけれども、お客様とは対等ではありません。美容室で働く仲間意識は、なかよしこよしグループではありません。意識と行動の変化は、自分自身の中にいつもいつも都合よく、楽に楽に向かって変化し、自分自身の成長を閉ざしてしまうのです。
2006.01.30
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目標
自分の目標は、チョット有名な美容師になって、自分でお店を開くこと。誰でも抱く理想の美容師像だ。美容師を目指して、日夜練習に明け暮れしてる間に、美容師としての体が出来てくる。中腰の姿勢でいることや、握力が強くなったり、立ちッパでも平気でいられたり、早食いになったりして、美容師らしくなってゆく。一生続けられる職業人としての体になって行くわけです。これは、習慣によって体が順応していった結果なのですが、目標を持つことによって、習慣が変わり、体がつくられて行くという、「美容師への道」の常道なのです。常に、目標と習慣創りは、セットでなくてはいけません。思いが変われば、行動が変わる、行動が変われば、周りが変わる、周りが変われば、自分も更に変わって行くのです。だから、目標を見失いかけたら、自分の習慣をリセットするのも一つの方法です。新しい習慣の中から、新しい自分を発見して、新しい目標が見えてくるかも・・。(＾＾)/習慣のリセット(＾＾)/脱マンネリ
2006.01.29
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このカレ命！
このカレ命！絶対にこれ以上のヒトは現われない！とてもやさしくて、大好き！「ずっとおまえを好きでい続ける。」と言ってくれた！そのまなざしに、疑いの余地は全く感じ取れなかった・・・。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・年月を重ねることは、疑いを重ねることでもあるのか？疑ってかかることは、自分を守るスタイルになりつつある。先ず、疑ってみる。素直に信じることを忘れてしまったような自分自身の姿が、そこにあった！疑ってかかることの数と、素直に信じれることの数は、どちらが多いのだろう。ーーー直感的に疑ってかかること。疑ってかかることの方が、問題を発見しやすくなるし、そういったクセが付いてしまったような気がするのです。疑うことはネガティブで、減点主義的ですよね！？いつからこんなふうになってしまったんだろう？夕食の食材探しでも、生産者表示に疑いを持ってしまう自分・・・。
2006.01.28
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何してる？
お店が暇な時何してますか？朝9時にお店を開けて、夜7時までの10時間、間に1時間半の休憩を取っても8時間半の間で、暇な時は２時間もあれば仕事終わって、後６時間半は暇です。お掃除は１時間が限界かな？じゃあ残りの５時間は・・・寝る！練習する・宛名書き・雑誌を読む・ネットオークションを見る・テレビを見る・自分の顔を見ている・喫茶店に行く・パチンコに行く・買い物に行く等など暇が続くと、やることなくなりませんか？何となくだらだら過ごすワザを磨いておかないと、暇なときはとても苦痛です。暇なときは、何してますか？仕事の時間と遊びの時間に、メリハリ必要ではないですか？特に何をするわけでもなく、過ごすテクニック教えてください！じっとしてられない性格なんです・・・。
2006.01.27
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商いはうぬぼれをくすぐることである！
お客様と話をしていて、フト気付くとテマエミソのことばかり。自分の自慢話をしてどうなるの！？飢えているのです。異性に！ではなく、おだてられ、誉められ、自信を付ける事の機会がなくなったからです。誰だって多少のうぬぼれはある。うぬぼれと自信は紙一重ですが、時には悦に慕って多少のお酒と肴。美容室は、おしゃれごころに勢いをつけてあげるのが私達の仕事。より綺麗になる為のキッカケを創ったり、根気を更にパワーアップしてあげないといけません。綺麗になるためには、守口漬けと同じ「日々、是丹精、丹精こそ美しさの秘訣！」なのですから・・・。
2006.01.26
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これからの美容室
高齢化社会に向かって、１０年もしたら６０歳以上が３人に一人。シルバーエージを顧客ターゲットに、美容室の新たな社会的役割が確立されなければなりません。それは、予防医学です。高齢化社会での『美容と健康』のテーマは、美容師自身が健康維持のための、さまざまな情報を提供し、お話が出きる知識を身につけて行かねばならない時代になると思います。美容師になる為の国家試験の勉強科目は、戦後いろんな疫病の蔓延を防ぐために、伝染病学も勉強しますし、皮膚科学はもちろん、生理解剖学も勉強しているのです。（殆ど役に立ってないし、頭に残っていない！けど）が、しかし、これからは着実に少子高齢化です。美容室での話題の中心は、健康維持、病気とうまく付き合う方法、健康食生活、さまざまな民間療法、生活改善・体質改善、栄養学等々。美容師として、チョット専門的に知っておかなくてはいけない健康管理知識（分子矯正医学）栄養学ではないかと思うのですが・・・。健康にまつわる情報提供は、もっともっと必要になり、もっと真剣に勉強して情報の提供のできる美容師、健康管理美容師の存在が脚光を浴びる時代が来るのではないかと思っているのです。
2006.01.25
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このままいくと、どうなるの？
「このままいくと、どうなるの？」ってこと多いです。食生活の欧米化によって、魚離れが進むこと。や食べ物に添加物がいっぱい入ること。で健康を害して、人間が弱体化すること。食べ物や生活習慣で、人の免疫力が低下していくこと。お金儲けが目的になって、何かを置き忘れること。おかしな事件が多発して、それが当たり前に思えてくること。自分と周りとの距離がどんどん遠く感じられるのは、私だけ？自分なりに、どこかで歯止めをかけないと・・・。
2006.01.24
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(＾＾)/本日創刊！！
お気に入りに追加します。『マインドアップ２４時間３６５日』まぐまぐ日刊、配信開始です。本当は、自分自身に向けての配信です。ミニまぐまぐ「私の美容室・ヘアーモード」は髪のこと、スタイルのこと。今回のまぐまぐは、心のこと、マインドデザインのことです。少しづつ、少しづつ、ほんの少しづつ歩んでまいりたいと思います。どんどんコメント下さいね！時々覗いてやってください。
2006.01.23
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またまた反省！
仕事を終え外に出て、車に乗り込むと、自動販売機の陰に先程のお客様。 「帰りは、車？」と聞いただけで、お迎えが来るのか否かの確認をしていなかった！お店を出てからお迎えが来るまで待つのは、この時期辛いことです。ごめんなさい(ToT)配慮に欠けてしまいました。言い訳は、次の予約の移動で時間がおされ気味だったのです。Ｙさんごめんね！３月２０日の卒業式の朝、待ってます！卒論かんばって！今日が初めてのご来店で、もっといろいろお話できたら良かったのに・・。ある意味、仕事中もさる事ながら、仕事に入る前のカウンセリングの時と、終わってからの、時間の取り方、終わってからのお話（話題が振られた場合）って大切な時間だと思います。そういう時こそお互いに一番近づける時だと感じています。次回は、更に美しく、よりかわいくしちゃうからね！！
2006.01.22
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習慣は第二の天性
誰の言葉かは忘れたけれど、自分を変えるには、自分の習慣を変えないとだめだ！頭で新しい教訓をインプットしても、行動に現われてこないのは、頭で理解することと、行動に移すこととは全くベツモノだからだ。美容師は、技術を頭で覚えるかと言うと、当然体。接客は、マニュアルに従って腰を４５度といっても、体。新しく何かを始めようとしたら、それが出来るようになるために、新しい行動習慣を作ることで、体で覚えて行く。全く新しいタイプの女性を口説こうと思ったら、相手を知るための情報を手に入れて、相手の行動習慣をイメージして、相手の関心事を知ろうとし、相手に合わせる。もともと、自分に何となく近いタイプの女性ならば、似たような習慣の持ち主なのだろうから、そんなに苦労しない。でも、全く新しいタイプとなるとそうはゆかないのではないだろうか。何度も何度もミーティングを繰り返しても、気を付ける、注意する、反省します、と言ってもなかなか改善されないのは、頭では解っていても行動に移す習慣創りがされてないからなのでしょう。理解する＝理して解く＝解って行動に移すことが出来ること。納得した・分かったとはベツモノ。気を付けるためにどのように行動習慣を変えるのか、どのように注意して行動習慣を変えようとするのか、反省した結果として、どうのように自分自身の行動の変化を促がすために自分自身への約束事をしたのか。・・につきる！毎日ブログを書き込むのも、考える習慣創りをすることで、行動に変化をもたらそうと思うからに他なりません。教訓「自分がやらねば誰がやる！今やってしまえ！明日では遅すぎる！」と思っても、自分のペースで少しづつ、時には明日に回しておいてでは、全くこの教訓は行動に現われてはいないのである。教訓「凡事徹底！」マンネリ化して当たり前のことを当たり前にできなくなった自分を発見したら、新しい行動習慣の約束事を作って、自分に課さないと当たり前のこともやり続けることは難しいのである。
2006.01.21
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美容師も勝負師
相撲や野球やあらゆるスポーツには、優劣がある。勝つか負けるかのシビアな勝負の世界だ！その勝負がシビアであればあるほど、その結果の代償は大きいのかもしれない！美容師も勝負師！一人のカットのお客様を獲得すれば、一回４０００円で年間１０回で４万円、１０年間で一人４０万円、１００人のお客様で４０００万円の売上げとなる。カットのみ一日４人、月２０日営業で年間売上げ約４００万円。毎日毎日一人のお客様を獲得したら、ヒイキ客ゼロからでも半年もあれば達成できる。ちなみに、サラ金で１千６００万円貸さないと、出てこない売上だ。更に金融は貸し倒れがある。だから、今日の現場の一人一人が勝負だ！勝負頭だ！
2006.01.20
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相撲
混戦模様の両国国技館横綱朝青龍が同じモンゴル力士白鵬に負けた！横綱の気持ちの中には、何かしらの達成感がもう既にあるのではないだろうか？今日の朝刊に、昨日の横網相撲に関しての元横綱千代の富士親方のコメントがありました。「稽古の貯金を使い果たした試合だった！」と貯金を使い果たせば、後は借金するか、体力消耗戦のみ！余裕はないのである。いざと言う時に出せる力は、１２０で１００の力＝１００の力を出そうとすれば余分に２０の力がなければならないのです。人に何かを伝え様とするには、力の余裕、力の貯金がなければ、充分とは言いがたい中身の事しか伝えられないのですネ。せめて精神的にも、知識的にも借金生活から抜け出したいものです。(＾＾)/自己鍛錬の貯金生活(＾＾)/鍛錬するために、自分自身にいろんな約束事を加えてまいりたいと思います！
2006.01.19
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まだまだ続くお正月！
「どんなお正月をお過ごしでしたか？」一月年初の殆どのお客様に問い掛ける言葉です。「なーんにもなかった！家でじっとしてた！ボーっとしてた！」これが、幸せであった結果の過ごし方です。何もなかったことの幸せ感は、過去に何かしら事件や事故に遭った経験をすると、その何もないことの幸せ感をしみじみ感じるものです。私には、子供が年中さんの時に、目の前で車に跳ねられた時がキッカケで、穏やかに過ごす日々の幸せ感！を感じるのです。今月いっぱいは、お正月の過ごし方を聞く日々が続くでしょう。(＾＾)/今日の気付き(＾＾)/文章を書き留めたら、一日たってもう一度確認しよう！読む側の立場で表現すること！
2006.01.18
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自分の正体
人生も後半に差し掛かってくると、自分が少しづつ見えてくる。そして、その自分自身に自信の持てる良いところ（必ずしも良いところとは限らない）個性みたいなものを自覚するのである。私は、失敗の宝庫であるから、経験豊富な失敗体験が武器なわけです。何か伝えることが出来るとすれば、失敗の方法を伝えること。イコール、自分の考えや取って来た行動を伝え、真似すると失敗することを感じてもらう事なのです。これからビジョンを持って、未来に羽ばたこうと思っている若者達！目標を行動プランに落とし込んで日夜トレーニングに励んでいる人達！心から応援しています。でも、いつか、どこかで、心のスキマ、自分への甘えが出てくるのです。自分の努力量と成果物は、比例しています。備わっていることと、努力して身につけたものとは、明らかに違うし、個人差があります。本当に自分にムチを打って、努力した経験と結果体験は、あるようでないのです！
2006.01.17
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ゼロクラウン！
もうかれこれ１年以上経つのではないだろうか？世界のトヨタの高級乗用者「いつかはクラウン」のキャッチコピー。長年君臨してきた大衆高級車の新しい心構えとして、ゼロからの出発であると、私自身捕らえている。さすがトヨタ！時代と共に環境は変化する、でも気付かないうちに自分自身が時代から置き去りになっているんです。だから、ゼロからのスタート！いつも新鮮な時代の目線で自分のやろうとすることや、提供しようとすることを見つめる必要性を促がす言葉です。毎日がゼロからの出発です。昨晩、秋山ショウタロウ（写真家）のテレビを見ました。チラッと、たまたま、彼が「好きな写真ばかり撮っていては売れない！」って言ってました。大衆に受け入れられる写真を撮らなくては、売れないということでしょうか？訴えたいことと、市場のニーズが合致しないと売れないのでしょうね。自分をどう売っていくのか、課題です。でも、どう売り出すかより、どう売り出せるか！こういう売出ししか出来ません！としか今は言えないのです・・・。皆さんも、自分自身の売り方、考えて見てください！
2006.01.16
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個客管理
お客様の情報をなるべく細かくメモル。覚えられないからだ。同じことをお客様に聞くことは失礼だからだ。既婚者であれば子供のこと、子供のことは大切な話だから。独身であれば仕事のこと、内容より勤務地～職種～内容へと徐々に。男性も同様。最近のタイムリーな出来事を一つ。反応とこだわり方を掴む為。もちろんヘアーのこだわり方、手入れの方法も入力しておかないと・・。大切なのは、自分がアドバイスした内容を必ず押さえておく事。お客様とのカウンセリングの時間よりも、アフターワークの方が結構時間かかりますよ！（その時の流れでの、次回来店までのアフターメッセージまで考えておかないといけませんから・・・。）そして回を重ねるごとに、個々のメモポイントが個々に出来上がってきます。「えっ！よく覚えていますね！」「はい・・・！」記憶力がいい分けではないのでした。美容情報も大切なのですが、お客様との話のシュミレーションがイメージできるようになる個客情報をメモルことが必要です。
2006.01.15
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単なる喫煙者
決して自分では習慣で吸っているつもりはなかった。思いをめぐらせる時、気分転換、等々、でも食後の一服は習慣。それは自覚していたが、一昨日からタバコを止めた！動機はCOPDの自覚症状なのだが、いかに多くの習慣で喫煙していたか！サロンワークをする前後、人と話す時、喫茶店に入った時、新聞を広げた時、食後、車のエンジンをかけたとき、事務所に戻った時、コーヒーを入れたとき、ビールを飲んだ時、パソコンのスイッチを入れたとき、郵便物を見るとき、これではただの常習喫煙者。愛煙家にはほど遠いと、あらためて自覚した。行動パターンが喫煙動作と一体になってる分けです。これは、ニコチンの常習性からくるものでしょうか？いや、そうではない、単なるポーズなのでした！カッコ付けるために、煙を吸っていただけ。そのための代償は大き過ぎる。しばらくはその体に染み付いた習慣とのやりとりが、続くと思います。タバコを吸う習慣の代わりに、微笑むことにしました。笑顔の習慣づくり！（キモい！）(^^)/アイデアを行動に移すためのアイデア(^^)/笑顔の少ないスタッフに、動き出す時と立ち止まる時は必ず微笑みなさい！結構イイかも！絶煙も役に立った！！
2006.01.14
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一人ひとりが特別！
一人ひとりが特別である仕掛けとして、美容室内を自由に動ける・動きたくなる・参加する仕掛け。お客様の誘導は、スタッフがするのではなくお客様自身の気の向くまま。主体主役はお客様自身、専用・占有・選択等々お客様自身が特別と思えるサロンスタイルを編み出そう。初めて泊まるホテルや旅館を一回りする感覚。個々のお客様のそれぞれの美容室での過ごし方があってもいいよね・・・！
2006.01.13
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行動ありき！
「可能性は行動によってのみ生まれる！」僕の好きな言葉。幾ら議論を重ねても、行動に移さなければ結果は得られない。他動性をどれだけ発揮できるかだ。調子の良い時は全く連絡がないクライアント。本当は、調子の良い時に、更によくするためのチェックをして欲しい。調子の良い時こそ、危機感をもって欲しい。（調子の良い時は、疲れたといって生き抜きを考える。）調子の良い時こそ、アンテナを張って欲しい。（調子の良い時は、このまま続くと思い込んでいる。）調子の悪い時には、すぐに電話の嵐。この繰り返しは自立しない組織の典型だ。（ある意味私にとっては有り難いクライアント？）「理念と行動の習慣創り！」切り口を変えて、自己改革！しかない。知識の切り売りをするつもりはない。提案も実行が伴わなければ意味がない。結果、今、すぐに何が出来るかということ。すぐに出来ることのプラン創りに、消極と積極の見え隠れに対して、いかに消極性を排除するか、排除するためのビジョンの確認。各々のペースで、各々のやり方で・・・。（各々のペースをお互いに確認し合う。）最後には、どれだけ行動に移すことができたかである。仕事は、自分自身との戦いなのかな？戦いが嫌いな人は、自分のペースで、自分なりのやり方で進むべし！
2006.01.12
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ホームページ
去年の４月から取りかかっているホームページ、只今ヤフーカテゴリー申請中なので、よく行くぺージの「働く力を結集しよう！」は閲覧できないと思いますが、長く時間がかかってしまいました。あとどのくらいの時間を必要とするのでしょう。不明です。美容業界・サービス業の方は是非一度覗いて下さいネ！o-o-p.jpです。特に美容師・美容室経営者の方は是非！女性の方で、ヘアスタイルが決まらない方や、より美しく自分を演出したいかたは、メルマガ「私の美容室・ヘアーモード」日刊ですので、参考にして下さい！ホームページもメルマガもブログも自分自身にとって、大変勉強になります。いろんな方のご指導のもとに、もっともっと指導を受けて良くしたいと思います。(^^)/アドバイスヨロシクオネガイイタシマス！！(^^)/
2006.01.11
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今日のテーマは？
今日は何についてお話しましょうか・・？って感じでお客様と話始めます。車のことを話し出すお客様、ダイエットの事をしゃべり出すお客様、彼のことについてだったり、料理の話しを聞き出したり、といろいろです。いろんなお話の中で、お客様は私に何らかの答えや、意見を投げかけてきます。でも、決して聞き流しではなく、自分との話しの中に共感を見つけ出すことが、話しが盛り上がる要素ではないかと思うのです。料理のアドバイスをもらったり、車の主張をぶつけたり、「痩せたんじゃない！」の一言を待っている方や、恋愛感をエラそうに言ったり。一番聞き上手なのはお客様のような気がします。
2006.01.10
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晴れ姿
今日は成人式！昨日から友達の家に泊まって、今日の準備。１年前に彼に買ってもらった振袖衣装！この日を楽しみにしてるって、ずっと言ってた！あの人今どうしてるだろう？去年の１０月に別れてしまったけど、今でもあなたのことが大好きです！きっと今日、私の振袖姿を車の中から遠巻きに見ていてくれると信じています。思いっきりおめかしした私の晴れ姿を見てください。そして、また私のもとへ帰ってきてください。とても緊張しています。胸が張り裂けそうなくらい・・・。二十歳の精一杯の思いをこめての成人式！いってらっしゃい！
2006.01.09
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反省！
自分の技術と経験があれば怖くない！そう思い込んでいたことに改めて反省しています。朝４時からの成人式（明日は６時から）出きるとイメージしていたスタイルがなかなかお客様に受け入れてもらえない(ＴｏＴ）よくよく話しを聞いてみると、普段のスタイルのセット版ということが判明！２０歳のギャル頭は普段していないので、出来あがりのイメージにズレがあったのです。準備不足・研究不足・思い込みを反省しています。特にネールアートをしたギャル嬢は、ゴージャス・デフォルメスタイル予め、その手のファッション雑誌をチェックしておくべきだったと反省してます。どショッパツからつまずいたのですが、それがよかった！後のお客様は、それ系のテンションでスタイル創りが出来ました。明日はお客様の日頃のトレンドを観察して仕事に入ります。(^^)/今日の気付き(^^)/常に相手の求めるものを感じろ！思い込むな！デス。
2006.01.08
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恒例の出張美容！
年に３回の出張美容に東京へ！日本に帰国される度に家族全員髪のケアをしてきました。もう何年も続き、ご家族の近況報告と自身の近況報告会の開催です。ここ何年も海外旅行をしていないので、娘さんの結婚式を機会に、出張先のオーストラリアに呼んでいただけるようにお願いしてきました。二人娘なのでその機会に旅行を兼ねて出かけてみたいと思っています。来年の今ごろは安い旅行チケットを買って、成人式のヘアメークが終わり次第、ニューヨークに出かけたいと思っています。出かけられるように頑張ろう！恒例の限られた時間の中で、３時間余家族と一体になったような、美容を通して人生の節目を送ってゆけることに感謝しています。
2006.01.07
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打ち合わせ完了！
成人式のヘアーメークは美容師の一大イベント冷や汗が出そうなお客様は一人もいなかった。冷や汗とは、やりにくそうな人、短い髪、エクステがフロントにぎっしり、ハチの張った頭、まん丸顔の人等は冷や汗がでるアップになりますが、今年はいない。皆さん小顔で扱いやすそうな髪+カワイイ！美容の技術は量をこなすことで、いろんなバリエーションテクニックを蓄積するので、殆どやりにくいと感じることがなくなってきた。そこで、何とか他の人とはチョト違うデザインのアップにしよう！という余裕がでてくるわけです。そして、決して創り込み過ぎない冷静なバランス感覚も見えてきます。ずっと以前から成人のヘアー飾りは生花と決めていますので、生け花感覚で最後に花や葉っぱや枝をあしらって、完成します。数十万円の着物にアップとメーク、毎年毎年その姿を見つめる母親と時には父親の熱いまなざしがとても印象的で、自分の仕事に誇りを感じる瞬間なのです。そして、思い出の写真撮影、写真に残すことで思い出を積め込みます。今までの２０年間の全てを・・。その思い出創りに、参加するのです。人生の目的である楽しい思い出創りに・・・。
2006.01.06
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食文化と美容文化
美容文化を食文化に置きかえると、食のサービスも常に最終消費者である生活者を意識した生活様式の変化や家族構成等の変化によって、必要とされる対象顧客層に応じた商品開発（メニュー）・調理技術・接客教育が必要であると考えます。食の意識分類は大きく分けて４つ、一つ目は常に新しい食を求め、時代のトレンド（ヘルシー性）と付加価値性を求める人々。二つ目は新しいものは求めるけれども自分の受け入れやすい嗜好性と流行（安全性）を取り入れる人達。三つ目は特に目新しさを求めず、その時々の満腹感を優先する人々。四つ目は何もこだわらすただ満腹感があればいい人達。で意識の違いはお店の選択肢も当然変わり、一つ目は食をステータスと考える人。二つ目は食の情報誌に敏感だがその時々で変化する人。三つ目はいつも行く店が似たり寄ったりの人。四つ目は時間もお金もかけない人。となるのではないでしょうか。美容と食の決定的な違いは、自宅で髪は染めてもカットはしないことです。食は生きる＝食することで、家庭と外食では明確なロイヤリティーが存在しないと成り立たない＝美容以上にその存在価値が顕在化しなければならないのではないかと思うのであります。美容業界における二極分化は、組織長が先生か社長の違いですかね・・・。かなり競争の質的変化があり、中身が高度化していることは事実です。これからは、どんどんカテゴリーキラー・ターゲットミックス・コラボというコンセプトでいろんなサロン展開が期待できるでしょう。食は美容に比べると属人的要素よりメニューコンセプト（商品開発）とプロモーション力が必要ではないかと思います。私的には、人の孤立化を阻む、人の交流の場としての存在価値がその優位性をアピールできるとよいと思います。（人間交流食楽館）
2006.01.05
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和モード
そろそろ成人式気分を和モードに・・年に一度の成人式のアップ大会当サロンでは、髪飾りは全て生花でデコレートし、アップはほぼ年に一度というほど技術から遠のいています。予約を全て消化した頃に調子が出てくる感じです。ですから今から和モードに気分を変えて、イメージを膨らませます。スタイル創りの造形的美しさを演出できるのは、アップ技術に勝るものはないでしょう。体型や顔立ちに応じた、補正融合効果を持たせるスタイル創りと、振袖姿にマッチしたアップヘアーとの全体の雰囲気は、成人式という記念すべきムードも手伝って美容師冥利につきるものがあります。何より、同伴される母親の表情と愛娘に注ぐまなざしは、ジンとくるものがあります。明日・明後日と打ち合わせを済ませ、８日９日が本番となります。この成人式のイベントが終わると、年明け、お正月気分の終了といった感です。
2006.01.04
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お正月三が日
お正月三が日は、何をしていても自由な三日間特別な三日間特別に過ごす三日間どんな三日間を過ごすかは、いろいろだけど自分にも他人にもお正月休みという特別な休日です。でもなんとなく過ごし方で１年を占えるような気も致します。凝縮された三日間！今までの延長で、正月を過ごす過ごし方にストップをかけ、気分を入れ換えた１年の始まりに、行動を変える事によって結果を変えて行く過ごし方をしてゆこうかな！という衝動にかられています。いろんな人とのご挨拶忘れていた人達への回想会えないでいる人達への思いこれから会って行きたいと思う人達への期待全て自分の生き様を脚色する人達との関係を深めたい！そんな始まりです。(^^)/今の気分(^^)/冷静且大胆に行動すること！です。
2006.01.03
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肺疾患！
肺疾患だ！明らかにご老人にやすやすと抜かれていった。昨日の初詣、尾張戸神社（おわりべ）の階段、私は息絶え絶えであった！喫煙と食生活と運動に気を配らねばならない！今日はさすがに静かな一日であった。が、成人式打ち合わせの電話２件と夜八時からのストレートの予約があったので、お店に出かけ今戻りました。それと、本屋に三軒立ち寄ったが、お目当ての雑誌がなかったので、明日取り寄せることにします。「月間近代中小企業の起業の心」本屋で見かけたら是非立ち読みしておいて下さい。小生のコラムが少し載ってま～ス。ここ２ヶ月程の行動計画をつくろかな！それでは・・・。(^^)/今日の気付き(^^)/＝粘るということは、行き詰まったその先に新たな気付きが得られるということ。カナ？それと、空白の時間は人と接することで埋まって行く＝人と接することで考えを引き出す。ということカナ？
2006.01.02
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新年明けましておめでとうございます！
０６年の一日目。これから初詣に出かけます。住まいの近くに尾張戸神社というのがあって、去年も行きましたが、ここは駐車場から境内まで急坂階段が歩いて１５～２０分ほどあって、去年ご老人にやすやすと追い越され、こっちゃ死に物狂いで息絶え絶え、自分の不甲斐無さに自己嫌悪！健康管理に気をつけようと思ったにもかかわらず、何も出来ずに終わってしまった１年を振りかえり、再度挑戦し自己嫌悪に陥ってまいります。もちろん今年は、その不甲斐無さを糧に、自己管理を忘れないようにと再認識するつもりでいます。よりよい１年を過ごすべく・・・。
2006.01.01
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