一体なんだ？？こりゃ・・・・。

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Oct 21, 2006

最近パンネタを全くのせていませんでしたが、自家製酵母も思い出してはたまにやり・・・
それ以外はいつも大体同じパンばかりやいていました・・・
大体いつも食べるパンはPontaさんのプルマンなんだけど。おいしくて飽きない。
そんなPontaさんおススメのポテトフォカッチャを昨日焼きました。
こちらも飽きなさそうなお味。
きっとオリーブオイルやお塩にこだわったら更においしくなるんだろうな。
そんな感じの素朴なもちっとしたパンでした。

で、やってみたくてやってみたくなかったクロワッサンにも挑戦！！
昨日生地を仕込み、今日はﾊﾞﾀｰと格闘しながらどうにかこうにか・・・。

って今まで手をだせなかったんです。
出来上がりはこちら・・・・・・。

クロワッサン？

？？？なにこれですよね。
一応層にはなってるけど・・・・・。
もっとうすーく伸ばしてから成型すればよかったのかな～。
本はレストランのパンカフェのパンを参照。けど粉400gで作ったので
成形は適当にやっちゃったのです。
適当がいけないのね・・・・・。

私にしたらかな～り気をつかって作っただけに、悔しい・・・・
けどもう一度作るには気合いがいりそうです。けどくやしいな。
ﾊﾞﾀｰすごい量だしね。

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Last updated Oct 21, 2006 07:58:42 PM
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

ゆら811 さん

こんばんは♪
早速きちゃったよ～(*^.^*)エヘッ
ちゃんと層が出来ていて、形も変じゃないよ～。。
サクサクしていておいしそうに見えるよ♪
私のなんて、すごく形が崩れちゃって見るも無残だったもん・・・
本当にクロワッサンはたまにでいいよね。。あのバターの量を見ると食べるのに躊躇しちゃいます。。
でも体調は良さそうだね。。良かった(*^-^)ﾆｺ
(Oct 21, 2006 11:07:28 PM)

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Re[1]:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

sarahina さん

ゆら811さん
ﾊﾞﾀｰロールも成形苦手だし・・・・。
駄目ですね。
層ができてるけど、伸ばしがたりないのか、ザクザク。
体重を管理しなきゃいけないはずが・・・・。
一人目にあっという間にマイナスになったから、油断しまくりです・・・・。ﾄﾎﾎ (Oct 22, 2006 08:47:06 PM)

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Re:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

かふぇ★もかさん

地元のパン屋さんのクロワッサンって
こんな感じでした。
子供心においしくて妹なんていまだに
「○○(パン屋さん)のクロワッサンが食べたいといいます♪

フランスはパンがすっごくおいしくて
クロワッサンを買って帰ったら・・・
当たり前なんですけれどボロッボロになっていたのを
思い出して小さく吹き出しちゃいした。 (Oct 23, 2006 12:10:39 AM)

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Re:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

*ponta さん

こんばんは！タマに食べたくなるのがクロワッサン！たくさんはいらないんだよね。でもタマに食べたくなるのよ。その気持ちすごく解ります！
バターの量にひるむのよね。（ーー；

ポテトフォカッチャはいいでしょ？
簡単でアキがこないパンばかり私は確かに焼いているかも？です。やはり朝食用だからでしょうか？
でもブログ的にはいつも同じ画像だから毎回焼いても出せないのよね。。。。（＾＾；
(Oct 31, 2006 06:30:00 PM)

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Re[1]:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

sarahina さん

かふぇ★もかさん
分かります～！！後で考えれば当たり前か！！っておもうけど、そのときはあまりにもおいしかったり、の嬉しさで、それが永遠みたいなかんじなんですよね。
わたしもそんな経験が！！！恥ずかしいけどね。いたって本人は本気です。 (Nov 2, 2006 11:06:33 AM)

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Re[1]:一体なんだ？？こりゃ・・・・。(10/21)

sarahina さん

*pontaさん
そうそう！！結局いつも食べるパンばかり焼いてると、ブログにのせるって訳にもいかないし・・・。
けどやっぱり飽きずに食べれるパンって決まってるし。
最近はpontaさんのプルマンをべジレシピにしたりもして楽しんでますが、やっぱりﾊﾞﾀｰの風味には勝てないな～！！ (Nov 2, 2006 11:09:31 AM)

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