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Feb 11, 2008
テーマ： パンを焼こう！(15827)
カテゴリ： パン作り
久しぶりに自家製酵母でカンパーニュを作りました。
その１週間前くらいに友達とドライイーストでも作ったのですが、
やっぱり違うな～と。
特に日が経つと味の差は歴然で、自家製酵母の方が断然うまい。
けど、久しぶりすぎてどうもクープの入れ方が・・・。
まぁもともとうまくないんですが、友達の時は切り込みが深すぎ、
今回は浅すぎ。斜めに皮を削ぐようにですよね？？？
あぁどなたかアドバイスを！！！！
けどやっぱり自家製酵母ちゃんはおいしいのでまたつくろっと。
帰ってくるのも夕方遅めなので、かぁちゃんはのんびりできるかなぁと。
けど初めてのお友達とうまくできるのかな～とか、
今まで２枚刃でしか滑ったことがないし・・・
「フィギアスケート選手のようにトリプルアクセル飛べるぜ」
と思い込んでるひなたは、親いなくて大丈夫なんだろか・・・
とか心配していたりもします。
ひなたに内緒でこっそりお弁当にお手紙を入れておいたのですが。
楽しんでくれているといいな。
さて、もうすぐバレンタインですが、何を作りますか？？
私は下宿しているいとこが珍しく台所を使うらしいので、
結局今年も適当に作ることになりそうです・・・・・。
その１週間前くらいに友達とドライイーストでも作ったのですが、
やっぱり違うな～と。
特に日が経つと味の差は歴然で、自家製酵母の方が断然うまい。
けど、久しぶりすぎてどうもクープの入れ方が・・・。
まぁもともとうまくないんですが、友達の時は切り込みが深すぎ、
今回は浅すぎ。斜めに皮を削ぐようにですよね？？？
あぁどなたかアドバイスを！！！！
けどやっぱり自家製酵母ちゃんはおいしいのでまたつくろっと。
帰ってくるのも夕方遅めなので、かぁちゃんはのんびりできるかなぁと。
けど初めてのお友達とうまくできるのかな～とか、
今まで２枚刃でしか滑ったことがないし・・・
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と思い込んでるひなたは、親いなくて大丈夫なんだろか・・・
とか心配していたりもします。
ひなたに内緒でこっそりお弁当にお手紙を入れておいたのですが。
楽しんでくれているといいな。
さて、もうすぐバレンタインですが、何を作りますか？？
私は下宿しているいとこが珍しく台所を使うらしいので、
結局今年も適当に作ることになりそうです・・・・・。
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Re:久々のカンパーニュ(02/11)
ゆら811
さん
こんばんは～。。
カンパ、美味しそう～。。
うちでは私しか好きではないので、なかなか作れないの。。
自分用に作っちゃおうかな・・・
ひなたくん、スケート習っているの？？
それもママがいなくて、お弁当を持ってなんてすごいよ。。
楽しく滑れたかな？？
バレンタイン・・・うちは全然・・って旦那は甘いもの嫌いだし、子供はう～ん・・
私も気が向いたら、適当にって感じだよ。
ご実家のワンちゃんはみつかりましたか？？
ちょっと気になっていたので・・
(Feb 11, 2008 10:03:33 PM)
カンパ、美味しそう～。。
うちでは私しか好きではないので、なかなか作れないの。。
自分用に作っちゃおうかな・・・
ひなたくん、スケート習っているの？？
それもママがいなくて、お弁当を持ってなんてすごいよ。。
楽しく滑れたかな？？
バレンタイン・・・うちは全然・・って旦那は甘いもの嫌いだし、子供はう～ん・・
私も気が向いたら、適当にって感じだよ。
ご実家のワンちゃんはみつかりましたか？？
ちょっと気になっていたので・・
(Feb 11, 2008 10:03:33 PM)
Re[1]:久々のカンパーニュ(02/11)
sarahina
さん
ゆら811さん
うちも同じく私しか食べません。おいしいのにね。
旦那はまだ食べるけど。
私がほうばってます。
スケートはプールの課外授業だったの。
親が思うほど子供は弱くないようで、すっごく興奮して帰ってきたよ。
犬、覚えていてくれてありがとう。まだ見つからなくて・・・。妹が何度も栃木行って探してるんだけどね・・・。 (Feb 12, 2008 01:33:23 PM)
うちも同じく私しか食べません。おいしいのにね。
旦那はまだ食べるけど。
私がほうばってます。
スケートはプールの課外授業だったの。
親が思うほど子供は弱くないようで、すっごく興奮して帰ってきたよ。
犬、覚えていてくれてありがとう。まだ見つからなくて・・・。妹が何度も栃木行って探してるんだけどね・・・。 (Feb 12, 2008 01:33:23 PM)
Re:久々のカンパーニュ(02/11)
*ponta
さん
うわぁ。私も食べたい！食べたい！自家製酵母のカンパ！って思っているけれど、なかなか手がまわらないよ～。
ヨーグルト酵母は簡単だったので、今年はまた作りたいな～っていうか、食べたい。
イーストでもいいから食べたいです～。
(Feb 22, 2008 07:52:28 PM)
ヨーグルト酵母は簡単だったので、今年はまた作りたいな～っていうか、食べたい。
イーストでもいいから食べたいです～。
(Feb 22, 2008 07:52:28 PM)
Re[1]:久々のカンパーニュ(02/11)
sarahina
さん
*pontaさん
ヨーグルト酵母やってみたことありません！
簡単なの??やってみたいなぁ。興味津々。
カンパ、大好きなんだけど、気泡が。
PONTAさんのカンパの断面がみたい！！
お店のは大き目気泡が入ってる所、入ってない所、あるけど。実際どうなんだろ。 (Mar 6, 2008 12:57:34 PM)
ヨーグルト酵母やってみたことありません！
簡単なの??やってみたいなぁ。興味津々。
カンパ、大好きなんだけど、気泡が。
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