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おさむ2006
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2009.01.30
カテゴリ： カテゴリ未分類
経済が病んでいる中、心と体はいつも健康でありたいものです。
そのためには、自分の強い意志をもって食材選択に努めてくださいね。
今回は果物(クリ、グレープフルーツ)をご紹介します。
＜クリ（栗）＞ 英・japanese Chestnut
効能：脚気、全身倦怠感
日本、中国原産のブナ科の落葉高木。
日本の果樹のなかではもっとも古い栽培の歴史がある。
食用の歴史も古く、『古事記』や『日本書紀』にも記載されている。
朝鮮語の「クル」に由来するとか言われている。
野生のクリは小型でシバグリと呼ばれ、大陸産のシナグリはアマグリと呼ばれる。
クリの主成分は糖分で、そのうちデンプンがもっとも多い。
ほかには甘味成分のショ糖や還元糖などが含まれている。
水分の含有量は６０％と、果物としては少ない。
ビタミン類が豊富で、とくにビタミンＢ1が多く含まれている。
よって脚気や全身倦怠感を訴える人には格好の果物である。
タンパク質が白米と同じくらい含まれているため、古くから備蓄食料として非常食にも
重宝されてきた。
ゆでグリ、焼きグリ、きんとん、クリご飯、マロングラッセ、クリ羊羹などさまざまな料理や
お菓子として食べられている。
効能：食欲増進、脳卒中、心臓病
西インド諸島原産のミカン科の常緑小高木。
Pomeloというのが本名だが、実が枝先に固まってつき、「ブドウのように房になって実る
フルーツ」ということからこの名がつけられた。
もともとは東洋産のブンタンが西インド諸島で突然変異を起こしてできたもので、１９世紀
現在、フロリダとカリフォルニアで世界の生産量の８０％を生産している。
日本へは大正時代に伝えられたが、栽培が難しく、和歌山県以外ではほとんど生産されて
いない。
グレープフルーツは多汁で香りがよく、苦味と酸味を帯びたさわやかな風味が特徴で
ある。
含有成分は他の柑橘類とほぼ同じだが、ビタミンＣ含有量がレモン、オレンジに次いで
多い果物である。
そのため常食すると、脳卒中などの脳血管障害や心臓病の予防になる。
酸味のもとであるクエン酸は、だ液や胃液の分泌を促し、食欲増進や胃腸機能の増強に
役立つ。
アペタイザーとして食前に食べるのもよいだろう。
グレープフルーツにはホワイトとルビーがあるが、ルビーの方がβカロチン含有量が多く、
活性酸素除去作用が強い。
ガン予防にはより有益である。
二日酔いやたばこの吸いすぎ、イライラ、不安、不眠などに生ジュース飲むとよい。
以上です。
やはり、グレープフルーツは効能もいろいろあり、又美味しいですよね。
次回は（サクランボ、スイカ）をご紹介します。
年が明けたと思ったら、明日からもう２月ですね。
自分なりの目標に向けて、一日一日を感謝しながら大切に生きていきたいものです。
１月３１日（土） おさむ
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Re:病気にならない食物効能（２４：果物ークリ、グレープフルーツ）(01/30)
ffきらら
さん
おさむさん(^ー^)
あや さん
こんばんわ。今日は自宅からブログを読ませていただいています。今年もさらりと１ヶ月が流れ、一人反省会(笑)
食べ物って本当に大切ですね。だんだん身体によいものしかうけつけなくなりました。少しずつ蓄えられた脂肪を減らしたいので酵素のあるフルーツいただいています(^ー^)
来月もまた楽しく読ませてください。
春も近づいてきますね。 (2009.01.31 23:44:34)
食べ物って本当に大切ですね。だんだん身体によいものしかうけつけなくなりました。少しずつ蓄えられた脂肪を減らしたいので酵素のあるフルーツいただいています(^ー^)
来月もまた楽しく読ませてください。
春も近づいてきますね。 (2009.01.31 23:44:34)
Re[1]:病気にならない食物効能（２４：果物ークリ、グレープフルーツ）(01/30)
おさむ2006
さん
Re:おさむさん(^ー^)(01/30)
おさむ2006
さん
あやさ～ん
やはり、健康のもとは食べ物次第です。
食べ物は受け入れるものと拒否すべきものを
峻別する強い意志が必要だと思っています。
あやさんを見ていると、
まさにその通りの実践者ですよ！
特に今年の冬はいろんな意味で厳しいですが、
来る春に思い切りジャンプするために
じっとかがんでいるのも又、
緊張感があっていいものです。
(2009.02.01 07:12:08)
やはり、健康のもとは食べ物次第です。
食べ物は受け入れるものと拒否すべきものを
峻別する強い意志が必要だと思っています。
あやさんを見ていると、
まさにその通りの実践者ですよ！
特に今年の冬はいろんな意味で厳しいですが、
来る春に思い切りジャンプするために
じっとかがんでいるのも又、
緊張感があっていいものです。
(2009.02.01 07:12:08)
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