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miu_918
『しあわせはいつも自分のこころがきめる』 何気ない日常の中の『しあわせ♪』 今日はいくつ見つけることができるかな？
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2010年09月29日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540200)
カテゴリ： 節約レシピ
まだ子供が小さくて専業主婦をしていた数年間に、お昼の番組で見た節約レシピ。
確か、お安い薄切り肉で豪華なカツを作ろう！がコンセプトだった(気がする)
茹でたほうれん草を細かく刻んで、ツナとマヨネーズで和えたあんと、
とろけるスライスチーズを小さく切ったものを薄切り肉2枚で巻いいて作るカツ。
最初の1枚は東西方向に、もう1枚は南北方向に(こんな説明で分かるかしら＾＾；)
中身が飛び出さないようにフチを押さえて、小麦粉・卵・パン粉でドレスアップ
少し低めの温度で中までじっくり揚げたら完成です。
物は試しと作ってみたら、お肉ばっかりのとんかつより美味で、以来我が家の定番に＾＾ｖ
子供たちも喜んで食べてくれます
今回の節約ポイントは、ほうれん草の代わりに畑で間引きした大根の葉っぱを使ったところ
大根の葉っぱはお味噌汁と胡麻和えにも利用できて、意外と万能です
確か、お安い薄切り肉で豪華なカツを作ろう！がコンセプトだった(気がする)
茹でたほうれん草を細かく刻んで、ツナとマヨネーズで和えたあんと、
とろけるスライスチーズを小さく切ったものを薄切り肉2枚で巻いいて作るカツ。
最初の1枚は東西方向に、もう1枚は南北方向に(こんな説明で分かるかしら＾＾；)
中身が飛び出さないようにフチを押さえて、小麦粉・卵・パン粉でドレスアップ
少し低めの温度で中までじっくり揚げたら完成です。
物は試しと作ってみたら、お肉ばっかりのとんかつより美味で、以来我が家の定番に＾＾ｖ
子供たちも喜んで食べてくれます
今回の節約ポイントは、ほうれん草の代わりに畑で間引きした大根の葉っぱを使ったところ
大根の葉っぱはお味噌汁と胡麻和えにも利用できて、意外と万能です
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