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『しあわせはいつも自分のこころがきめる』 何気ない日常の中の『しあわせ♪』 今日はいくつ見つけることができるかな？
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2010年10月06日
テーマ： 節約ごはんのレシピ(428)
カテゴリ： 節約レシピ
冬瓜は刃を入れなければ冬まで持つのでこんな名前ですが、実は夏のお野菜。
おじいちゃんが畑で採って来てくれたのですが主人と子供たちは食べません。
どうせすぐには腐らないしと私が料理せずに何日も転がしておいたものだから
冬瓜嫌いな主人が邪魔くさがってだんだん不機嫌になってきました＾＾；
このままだとまたおじいちゃんとケンカしそうな雰囲気だったので＞＜；
ケンカのタネを食べちゃうことにしました(私ももっと早く食べればいいのにね＾＾；)
冬瓜をお鍋の高さより少し低いくらいにカットして、中をくりぬいて
冷蔵庫のありあわせのものをカットしてお醤油・砂糖・お酒・みりんで煮込んだものを
冬瓜の中へどばっと入れちゃいます＾－＾ｖ
おもてなしおかずにする時は、冷凍のシュリンプやイカなどの海鮮を入れると美味しいです
冬瓜から水分が出るので、中の具材は少なめくらいでちょうどイイです＾－＾
その冬瓜をお水を張ったお鍋に入れて、中火～弱火でことこと蒸しながら煮ます
冬瓜にほど良く火が通ったら完成です
スプーンで冬瓜の壁（？）を崩して
器に盛り付けたら冬瓜スープの完成です≧▽≦
冬瓜細かく刻んで普通にスープにしても一緒じゃんって話は無しってことで(￣▽￣；)
おじいちゃんが畑で採って来てくれたのですが主人と子供たちは食べません。
どうせすぐには腐らないしと私が料理せずに何日も転がしておいたものだから
冬瓜嫌いな主人が邪魔くさがってだんだん不機嫌になってきました＾＾；
このままだとまたおじいちゃんとケンカしそうな雰囲気だったので＞＜；
ケンカのタネを食べちゃうことにしました(私ももっと早く食べればいいのにね＾＾；)
冬瓜をお鍋の高さより少し低いくらいにカットして、中をくりぬいて
冷蔵庫のありあわせのものをカットしてお醤油・砂糖・お酒・みりんで煮込んだものを
冬瓜の中へどばっと入れちゃいます＾－＾ｖ
おもてなしおかずにする時は、冷凍のシュリンプやイカなどの海鮮を入れると美味しいです
冬瓜から水分が出るので、中の具材は少なめくらいでちょうどイイです＾－＾
その冬瓜をお水を張ったお鍋に入れて、中火～弱火でことこと蒸しながら煮ます
冬瓜にほど良く火が通ったら完成です
スプーンで冬瓜の壁（？）を崩して
器に盛り付けたら冬瓜スープの完成です≧▽≦
冬瓜細かく刻んで普通にスープにしても一緒じゃんって話は無しってことで(￣▽￣；)
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