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マダムぶりき
図書館使い倒しの日々や、着物修行の様子などを綴った日記です。野菜と魚中心のごはんのレシピも紹介しています。
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図書館を使い倒そう！
図書館で読んだ本
2006/08/05
テーマ： 今日のおやつ♪(27048)
カテゴリ： 食べること
今日は寒天でおやつ作り。
上の写真は、紫芋のあんが入った水まんじゅう。
紫芋粉を水でふやかし、砂糖を入れてレンジで加熱してこね、丸めます。
固まりかけた寒天と紫芋あんをラップで茶巾絞りみたいにして冷蔵庫で冷やします。
寒天が熱いうちにつくると、右の水まんじゅうのように寒天の色が紫になってしまいます。
これ、美味しかった（＾＾）
下に敷いてるのは、葉蘭のかわりのミョウガの葉っぱ。
下の写真は、寒天に市販の黒豆煮を入れたもの。
大好きな小倉山荘のお菓子 涼菓丹波黒豆ゼリー寄石恋
**紫芋粉は、沖縄のおみやげにもらいました。
正確には「紅いも粉」で、楽天にも売っていましたのでご参考までに。
紅いも粉末 無着色(200g)
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