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2009年05月25日
カテゴリ： 料理
イギリスの方は、紅茶にスコーン、
そしてバラがお好きでいらっしゃいます。
それで気がついたのですが、
スコーンとバラは、とてもよい相性なのではないかと・・・
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
この頃の私は、社交に大変忙しく、
また５月６月は特に用事が多いのです。
でも、冷凍庫の中にはそういう時のために、
スコーンの生地が冷凍してあります。
ちょっと邪道ですが、これは大変便利です。
冷凍庫から出して、温めたオーブンに入れればいいだけなのですから！
成型も済んでいて本当に焼くだけ。
それも私ではなくて、オーブンがやってくれるのです。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
丁度、母が送ってくれた荷物の中に、特別美味しいダージリンが入っていたし、
近所の空き地や茂みには、１日で花びらを落とす一重咲きのバラが・・・
という訳で、スコーンとバラのティータイムを過ごすことにしました。
でも 正式なアフタヌーンティー という風には、忙しいとできませんね。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
キッチンのコーナー （両隣は冷蔵庫と伝熱調理機、後ろは洗濯機） に、
お皿には、クロテッドクリームではなく、サワークリーム。
それから、イチゴや木イチゴのジャムではなく、お昼に作ったルバーブのジャム・・・
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ルバーブもイギリスの方はお好きですね。
スコーンと食べても美味しいからよしとして・・・
これだけは私の感覚では、絶対に添えなければなりません。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
イギリスにしかないこのカトラリーは、
ディナー用のナイフやバターナイフでの代替は不可です。
と、こう、サンドウィッチや他のお菓子類もはしょりつつ、
でも、どこかにだけは敬意を払って・・・
さて、お茶が終わったあとのバラの花びら。
これはまずお風呂場へ、その後は、もとあった場所の地面にそっと返すことになります。
美味しい食べ物、自然の恵み、そして私たち人間・・・
全てのものは皆、地面と共にあるのですね。
大地の音がする音楽。
例えば、マズルカやポロネーズ。
こういう音楽の 神髄に！ 導かれると、
地面について、教えを受けることが出てくるでしょう。
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