PEKEママ日記

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今日は夕方自治会の会合に子ども会の代表で出席したのですが、

晩ご飯はわたしが夕方出かけるときの定番カレーライス

先日子どもの卒業のお祝いの集まりでカレーを作ったときに、居酒屋をしているママさんが教えてくれたのですが、

生姜をすらずにそのまま入れて煮るといいということでした。

大きかったら半分くらい、小さく切って売っているときはそのまま１こ。

それとニンニクをすって入れる。

よく聞くレシピで以前試したことがありましたが、お店屋さんの入れる料が違うことがわかりました。

生姜そのままごろんとジャガイモのように入れましたが、これが効いていると思います。

美味しいカレーになりました。

いつもよりパンチが効いて、居酒屋さんの味になりビックリ！！！

生のニンニクがピリッとしますが牛乳が入っているので、少しマイルド・・・。

レタスや大根サラダに特に合うように思います。

このママさんお昼はあまり活動的でないので、普段は会うことが少なく「お店にもきてね～～」っていってくれるのですが、わたしも夫も全然飲めないので行く機会がないけど、１度食べに行ってもいいかな？って思います。

今年の自治会の夏祭り、塗り替え工事のため出来なくなりそうです。

だけど、秋の工事終了後に餅つきをしようという意見もあって、秋に延ばしてやってくれると子ども達も喜ぶんじゃぁないかな？

来月出席しないといけないようなので、またカレーの登場かな？

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Last updated 2008.04.12 21:55:24
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■コメント

Re:カレーライス(04/12)

えじさん2007 さん

カレーにしょうがを入れるんですか？！
にんにくは入れますけどしょうがは、初めて聞きました。
ドレッシングもとっても参考になりました。
うちも今度やってみます（*^_^*）
(2008.04.13 22:45:28)

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Re:カレーライス(04/12)

なちゅママ8 さん

まるごとのしょうがは、後で食べるのかな？？
どんな風になるのかな。
カレーには、私もいつもにんにくをいれますが、
しょうがのようにまるごと入れて、
あとで、お玉でぎゅっと押すとつぶれて
粉々！？になります。

ドレッシング、さっそくやってみます。
牛乳っていうのが
意外だなあ。(^-^) (2008.04.14 16:30:10)

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Re[1]:カレーライス(04/12)

peke*peke さん

えじさん2007さん
-----
生姜、ちいさな里芋位の大きさを入れましたが、生姜の匂いは特別しませんでした。
だけど市販の（ハウスやヱスビー）のいつものルーで作って、味がいつもより美味しくなりましたよ！
隠し味ってってところでしょうか？

(2008.04.15 16:13:47)

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Re[1]:カレーライス(04/12)

peke*peke さん

なちゅママ8さん
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生姜は食べると美味しくありませんでした。
カレーに染まり、ジャガイモと見分けが付かず夫に当たってしまい、文句を言われました(^^;)

牛乳が以外でビックリでしたが、これも隠し味になっていると思います。お試しあれ～～！！
(2008.04.15 16:16:20)

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