てきとうてきとうｗ

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13日の日記
蕎麦打ち＆クッキング大会ｗ

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2010年11月25日

UPしそびれてたので、、今頃ですがｗ

先月末、いつもお店の鴨蕎麦大会を手伝ってもらっている
お客様の隠れ家、、通称『ダッシュ村』に、遊びにいってきました！
ここは、そのお客様が、週末だけ住んでる隠れ家で‥
元は、奥さんの生家だそうで、めっちゃレトロ～！
絵に描いたような、素敵な田舎の風景をかもしだしてましたよー。

この日は、そのお客様の蕎麦打ちのお師匠さんもきていて、
着くと‥『１日限定、蕎麦処』と、看板が出迎えてくれ‥
一緒に行った、また別のお客様は、いたく感動していましたｗ

でも、ダッシュ村の近所の人とかもきてて、ワイワイみたいなｗ

しかし、ここの主‥　タネ好きなんですが、、
ピーナッツまで栽培？　なってるピーナッツ初めてみましたｗｗ

蕎麦打ちも、生まれて初めて体験しました♪
私的には、すっごーく、うまくやれた！！って感じだったけど、
お客様には、30点？　‥師匠には”点数もらおうとしてるのか？”
と、さえいわれましたが‥結構、イイ感じだったかとｗ
切るのが難しく、最初は‥うどん？後で、蕎麦になりましたよ？ｗ

蕎麦打ちのお師匠さん75歳	蕎麦打ちのお師匠さん75歳

そーとーに口が悪いじーさんｗ	この時点では、知らなかったがｗ
ここが空白	ここが空白
蕎麦打ちのお師匠さん75歳	蕎麦打ちのお師匠さん75歳

さすがＴＶとかにも出るらしく‥	めっちゃ手際いいーー！
ここが空白	ここが空白
蕎麦打ちのお師匠さん75歳	蕎麦打ちの修行中の私ｗ

師匠が打って切った蕎麦と‥	私が打って切った蕎麦じゃ‥
ここが空白	ここが空白
師匠の蕎麦と‥私の蕎麦ｗ	『ダッシュ村』のリビング？

・・・・雲泥の差ｗｗ	で、これが師匠の茹で揚がりの蕎麦
ここが空白	ここが空白
『ダッシュ村』のキッチン	『ダッシュ村』の囲炉裏

葱を炒め、、卓上コンロだしｗ	鴨のつけだしに投入～鴨蕎麦！
ここが空白	ここが空白
『ダッシュ村』の畑	通称『ダッシュ村』の干し柿ｗ

のどかでいい感じ～	干し柿‥　雰囲気盛り上げてますｗ
ここが空白	ここが空白
『ダッシュ村』畑のピ－ナッツ	『ダッシュ村』の畑パート２

ここの主はタネ類が好きｗｗ	ここは主の週末だけの隠れ家
ここが空白	ここが空白
『ダッシュ村』の庭？	『ダッシュ村』キッチンの釜戸

蕎麦をゆがくお湯も釜戸＆薪で‥	これはキッチンにあった別の釜戸
ここが空白	ここが空白
ダッチオーブン＆囲炉裏で‥	取り出して‥

ローストチキン完成でーす！	めっちゃ素敵な雰囲気、うまうまｗ
ここが空白	ここが空白
囲炉裏の周り	囲炉裏の周り

あ、いくら丼写メり忘れたー	のどぐろ網焼き‥食べかけｗ
ここが空白	ここが空白
伊万里牛のクラシタン１ｋｇ	囲炉裏で網焼き

表面を焼いてホイルに包んで‥	完成写メ撮り忘れ‥ローストビーフ