いろんなとこで寝てる・・とアンズのケーキ、マドレーヌ

さっきまでなぜかダンボールの中で寝ていたぴっち母のデスクを占領してめがねケースを枕に寝ていたぴょんちょっと涼しげに見えるシェル型のマドレーヌを焼いた。この後レモンのアイシングを塗ってさっぱりした味。ほたて型もなかなかかわいい。フッソセット　ホタテ型　小フッソセット　シェル型　10入庭のアンズの木に今年もわずかながら実がなったので例年通りアンズのアーモンドケーキを焼いた。なんの手入れもしないためか、実の見た目はあんまりきれいじゃないけど裏返しに並べちゃえば大丈夫(笑)すっぱくておいしい。本来のレシピよりちょっとバターをケチったけどけっこうおいしかった。 アンズのアーモンドケーキこの3連休はタイミングが悪くて梅が干せなかった。もうちょっと風がないときのほうがいいしね。この瓶は2週間前に白梅酢をとり置いたもの。多すぎる白梅酢を取り除いて、赤ジソを漬け込む。白梅酢は料理の下ごしらえなどに利用。シードルの瓶を利用しちゃった。来週末は天気が怪しそうだな～～。励ましの3クリックを！　いつもありがとうございます！　一日一回ずつ有効