2007年01月の記事
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帰ってきたけど・・と大根と豚バラの重ね蒸し
キッチンのホットカーペットでぬくぬくお昼寝中のふたり。くりとぽっぽ。ぴょんはの椅子の上でうつ伏せ中くっきーはいつものベッド。わたしが仕事から帰ってきたとき、誰も迎えに来てくれませんでした(笑)最近、あちこちで白菜の重ね蒸しのような料理を見かけていて、おいしそうだな～って思ってました。で、今日は帰ってすぐに作ろうと思って冷蔵庫から白菜を取り出したのですが・・少なすぎる。仕方ないので大根も使いました。結果がこれ青首大根を使ったので微妙な色になりました＝大根と豚バラの重ね蒸し＝◎2人分白菜 ・・・5～6枚大根 ・・・4分の1本えのきだけ・大きめひと束豚ばら肉 ・200～300グラム出し昆布 ・適宜日本酒 ・・適宜塩 ・・好みで白菜は大きめに切り、大根は輪切り状態でスライスして、えのきは3センチくらいに切りそろえ、豚バラはそのまま。白菜・えのき・豚バラ・大根の順で2回くらい重ねてから、日本酒をトクトク・・・まぁ、お水も加えてもいいんだけど、わたしは日本酒オンリーでした(笑)昆布をのっけて点火。本当は昆布は下に敷いたほうがいいかも。うーん、日本酒のいい香り♪上の写真、土鍋の一番上のところまで大根が来ていたんだけど、仕上がりはこんなにペッたんこ！ケーキみたいにきれいに出来たので、切り分けてサーヴしてみました。テーブルナイフで切ったんだけど、さくっときれいに切れました。昆布の香りと日本酒の香りがふわ～んばら肉から出たうまみが白菜えのき大根に染み込んでとってもおいしいです。ポン酢をかけてもいいけど、なくても大丈夫♪わずかな時間で出来るのでびっくりするほど(笑)煮るのも15分くらいかな～？大根がとっても柔らかくて一番美味しかったかな♪そうそう、残ったスープをご飯にかけて、少しポン酢をかけていただくのがまた飛び切りおいしい～～雑炊にするのもいいけど、クッパ風なこれも大好き！ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！59位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在15位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 31, 2007
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くっきー専用と エビしゅうまい
くっきーはわたしのプレゼントした、くっきー専用ポケットベッドに毎回ちゃんと入って寝てます。夜はこの下に「ゆたぽん」を入れてます。以前から、みんなとはちょっと離れたこの椅子の上で寝ていたのでベッドもここ。たまにホットカーペットで寝ているとぴょんに蹴られたりするし、ひとりで悠々寝ているのがいいかもね～。夜中は中のほうでくるんと丸まってます。＝エビしゅうまい＝ を作りました。これまた適当な分量(笑)冷凍の小エビ・・・両手いっぱいくらい豚挽き肉・・・・・一握りくらい玉ねぎのみじん切り・・半個分ショウガのみじん切り・・ひとかけ醤油・・大さじ1片栗粉・・大さじ3ごま油・・大さじ半分塩・胡椒を入れて練って包みました。あ、そうだ、端切れが残っていたキャベツも刻んで入れたんだった。皮だって実はワンタンの残りの皮！ワンタンの皮としゅうまいの皮の違いってなに？と思ってスーパーで見たら、厚さなのかな～。同じ枚数入りで、ワンタンのほうが厚かった。でも今回は問題なかったな～。よかった柔らかいタネで、形が上手くまとまってないけど、ほろほろくずれるくらいふんわりジューシーに出来ました。（あれ？くずれちゃダメ？） お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！59位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在15位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！ やっぱりやられた～。買い物しちゃった。しかも昨日のとはまったく別物！ ちょっとメモ♪海老フライ超特大3尾、2パック入20070126祭5おいしい生ずわいかにたっぷり1kg★0929祭10生ずわいかに、折れたもの1kg★：0608超得たっぷり、1kgサラダ海老 殻つきサラダ海老140g1回分 応援価格：0427アップ祭3★蟹の唐揚げ300g 粉付き ：【0603開幕80％OFF】×2 常陸の国 浜勘にて以上6点5020円
January 30, 2007
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お庭で見～っけとポテトチーズもち
ぽっぽはまだお外に出ないほうがいいので、今日はぴょんと一緒にお庭探検。 ほんの小さな梅の木だけど、もうつぼみが脹らんで、咲いているのもありました。 おみのむしがついてる～。そっとしておきましょう♪以前からのポテトチーズもちが気になっていて、この送料無料のお試しセットと一緒に買おうかと思っているんだけど、ちょっと待ちきれないので適当に作ってみちゃいました。以前にyuki-1016ちゃんに教えてもらった「いももち」をアレンジして、じゃがいも・・・・4個(レンジでチンして皮をむいてつぶす）片栗粉 ・・・・大さじ5くらい小麦粉 ・・・・大さじ5くらい塩 ・・・・一つまみ砂糖 ・・・・大さじ3くらい 以上、材料はすごく適当。これを全部混ぜてこねて丸めて、とろけるチーズを真ん中に入れて包みました。仕上げは低めの温度の油で揚げます。見た目はなんだか違うけど、揚げたてはカリッとしてもちっとしてチーズがとろっとしておいしい！！冷めたらトースターで焼くと、またカリカリ♪ちょっと多めに作って揚げずに冷凍しておきました。解凍しないで凍ったまま油で揚げればいいしね。でもやっぱり売り物のも食べてみたい～。これもおいしそう～～(T_T) ポテトフォンデュだって～！月末って危険・・・ポイントの罠にはまってる・・ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！59位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在15位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 29, 2007
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ぴょんへの仕返し？と焼き芋・簡単デザート
ぽっぽは帰ってきてからも元気いっぱいで、気に入りのヒモのおもちゃを振ると、すぐに飛びついてきます。以前から、ぴょんほどバタバタ走り回ったりしないでおとなしい性格なんだけど、このおもちゃのときだけは、あっちこっちへ飛び回ります。ボールのおもちゃには反応なし・・・不思議だなぁ。2階建てダンボールハウスにぽっぽがいたら、ぴょんが屋根の上から覗き込んで叩いたりしてます。でもぽっぽは気が強いから、全然ひるんだりしません。でもね、さっきおもしろかった。ぴょんのお気に入りの小さなねずみ？のおもちゃを、ぽっぽがくわえて運んで、カエルハウスの奥に隠しちゃっていたよ(笑)カエルハウスはぽっぽが独占してるから、ぴょんも見つけられないだろうね～おいもやさんでまた買っちゃいました。このセット。2000円、送料込み♪中身はこんな感じでした とりあえず、昼食のあとだったので試しに焼き芋を食べてみました。レンジで温めただけで黄金色の焼き芋～♪さすがにおいしかった。いもまつばって名前のさつまいものかりんとうも大好き。たくさん入っていて満足♪デザートつながりで♪トーストにアイスクリームとイチゴを乗せたもの。この単純な作りが、またおいしいんだな～(笑)ちょっとはちみつなんてかけちゃったりして。ちゃんと食事した後でも食べちゃうんだよ～ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！59位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在15位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 28, 2007
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ぽっぽお帰り！とハンバーグプレート
片手あげてくしゃみのぽっぽぽっぽが帰ってきました！というのも先日25日の木曜日に病院へ避妊手術のために入院していたのでした。無事に元気いっぱいで帰ってきたぽっぽ。でも行く前よりすごく甘ったれになったみたいです。ずっとわたしのお腹の上でもみもみしていたよ。風邪気味なのがずっとすっきり治らずに心配していたのですが、先生がこれくらいなら大丈夫とのことで、ぽっぽも頑張りました。病院へ行く前よりくしゃみの回数も減ったみたい。これは、わたしがぽっぽを迎えに行こうとしたとき、ぴょんが寂しそうに待っているところ(笑)すごく久しぶりにハンバーグを作りました。ジャガイモとニンジンのガーリックロースト・ローズマリー風味を添えて。フライパンで焼き色をつけてからハンバーグの上にチーズを乗せてオーブンで焼きました。赤ワインとウスターソースとケチャップのソースをかけてます。ハンバーグの種にはスパイスたっぷり。荒引き黒胡椒・オールスパイス・ナツメグを削って入れてます。たまに、クミンを入れることもあるけど今回はなし。たまねぎは生のまま。それに今日はセロリを買ってきたので香り付けのために葉っぱを刻んで入れました。他に、パン粉や牛乳、お麩を粉状に砕いたものも入れてあります。お麩は前にテレビでやってたんだよね～。ふんわりジューシーになるの。麩の組織の中に肉汁を留めるらしいです。ま、とりあえず入れちゃえそうなものは何でも入れちゃってます(笑)上の写真は夕食用だけど、小さくまとめたものをたくさん作ってお弁当用に焼いてから冷凍してます♪しばらくラクラク～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！60位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在14位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！頭痛、少しよくなりました～。でもまだ痛いの
January 27, 2007
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待って～♪と牡蠣の土手鍋
ゴハンをいっぱい食べて、うれしそうに寝ているぴょん。きっとまだゴハンを食べてる夢でも見てるんだろうな～。待って～！まだ片付けないで～～・・なーんて夢だったりして毎度おなじみの牡蠣(笑)今回は土手鍋にしてみました。味噌の土手がきれいに作れなかったけどね干ししいたけの出汁がしっかり効いてます。それに今回は、頂き物のキムチ味噌のなべ用スープの素も入ってますスープはカンペキ(笑) だけど時間がないので牡蠣なんて冷凍のまま放り込んじゃった他に白菜と豆腐、えのきだけ、しめじ、干ししいたけ、長ネギ、ニラを投入。うどんを入れて、スープまですべて完食しました。味噌味が濃すぎず、でも風味は濃厚で。あっさりポン酢の鍋もいいけどたまにはこういうのも お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！58位！ 恥ずかしながらこっちもよろしく ←料理カテゴリー現在12位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！訪問できてません～頭痛がして(T_T)また遊びに行くので待っててね。
January 26, 2007
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ぴょん退散と駅弁
ぴょんがぽっぽに噛み付いた！あ、怒られた。すかさず、ぽっぽがぴょんをガブリ！ぴょん、必死の形相。鼻がかわいい！ぴょんは退散しました(笑)ぽっぽ、勝利のころころ～ころっ先日、東京駅から新幹線で宇都宮へ出張しました。昼食は、時間がなかったので駅弁。東京駅なので、まあ、一般的な深川めしにしました。冬だから？すごく冷たい～～おもわず電子レンジでも欲しかったです。でも甘露煮、おいしい。なすの漬物とべったら漬けもおいしかった。だけど・・隣の席に座った男の子が食べていたいなりずし・・・おいしそうだったな～～(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！57位！ 今日は料理してないね ←料理カテゴリー現在13位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 24, 2007
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ぴょんの使命感と巨大な買い物
ぴょんに届かないように、高いところに取り付けてあります、ヒモを引っ張ると音がなるオルゴール。ぴょんはこれを鳴らしたくてしょうがない。ぴょんは頑張ります。ほんとはいたずらしてもらいたくないんだけど・・・なにか使命感のようなものでもあるのでしょうか？こんな不安定な足もとで、踏ん張ってます。毎日いろいろ頑張ってます(笑)今日はちょっと、先日購入しちゃったものを公開。すごく久しぶりにコストコへ行って、必要な、猫のカリカリ3袋パックを2つと、衝動買いの、いろんな食料品を買ってきました。衝動買いの中でもこれ！この左のビン。おもしろい形の保存ビンに惹かれて、こんな大量のピスタチオナッツを購入。ピスタチオは好きだけど、こんなに食べちゃったら体にどうなのよ？って雰囲気だけど・・・ちょっと塩味の濃いピスタチオだけど、カリカリしていておいしい。斜めになったフタのところまでびっしり入ったナッツに買ったはいいけれど、ちょっと不安になりました。後ろの、クマのかたちのはちみつだってかなり大きいのよ～。あ、でもでも、いいことを思い出した！しやわしさんのところで見た、この巨大なのよりは少しマシかもしれないでも、あれもいいな～、実は欲しいな～。かわいいよね～～右側のパンは、グラハムの入ったどっしりしたＲＵＳＴＩＣ ＢＲＥＡＤ。持つと重い！！(笑)だからしっとりして食べ応えのあるパンでした。900グラムもあって418円でお手ごろだけど、スライスして冷凍しなきゃもう冷凍庫がいっぱいいっぱいです。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！57位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在13位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 23, 2007
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ぽっぽ独占とエビサラダ・白菜の中華風
ぽっぽです。最近夜はこのかえるハウスにレンジで温めるゆたんぽを入れてもらって極楽極楽。cheekykokoさんから教えてもらったこのかえるハウス今ではすっかりぽっぽ独占です。ぽっぽのおうちにゃ～～ん・・・・ちょっとふてぶてしいかも。冷凍のえびを解凍しただけのエビサラダ。マヨネーズとトマトケチャップ、それにプレーンヨーグルトを混ぜたさっぱり目のドレッシングでシンプル過ぎ？でも冷たくてぷりぷりしたエビの歯ごたえがいい！！おいしい♪中華風な白菜炒めにスープを足して春雨を加え、エビも入れちゃいました。片栗粉でしっかり目にとろみをつけているのでアｯツアツでエビが縮まっちゃうといけないので、最後の最後に加えて温める程度にしました。中華風っていうと必ずにんにくとショウガ、それにオイスターソースを使っちゃいます(笑)オイスターソースは少し入れただけでも途端においしくなるね～。907グラム瓶！ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！57位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在13位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 22, 2007
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ライバル発見！と うぐいすボール
またそんな顔して～～(笑)でもこの間の顔よりはマシかな。器用だよね、ぴょん。このまたたびボールのお気に入り度合いはかなり激しいです。投げると勢いよく走って取りに行きます。普通はまたわたしに手渡ししてくれるんですが・・・ときには自分で抱え込んで遊んでます。でも！！最近そんなまたたびボールにライバル出現。こいつです。これは、昔遊んでいてどこかの家具の下に押し込まれていたのを最近ぴょんが自分で発見しました。一生懸命手を延ばして救出して以来、かなりお気に入り。やっぱりしっぽがあるのが魅力なのでしょうかね～。・・でもこれなんだっけ？なにかのおまけだったっけなぁ？あれ？どなたかに頂いたものだったっけな？き、記憶がない・・・冷蔵庫にあるもので、クッキーを作りました。レシピは の本の「くるみのコロコロクッキー」いわゆるスノーボールです。生地に含まれる砂糖が少ないので粉砂糖をしっかりまぶしつけるんだけど、念のために粉砂糖なしで食べてみるとちゃんと甘い味がします。なので、先日買っておいたうぐいすきな粉の出番と思い、早速まぶしてみました。おお！なかなかキレイな色。若草色で春がきたよう。生地は洋風だけどきな粉の香りとも相性がいいです。普通のスノーボールと並べて。ちょっと白いのは粉砂糖をケチったからあんまり白くないけど(笑)ほろほろとくずれる、やさしい味のスノーボールです。くるみとアーモンドパウダーがたっぷり。フードプロセッサで簡単に作れる生地がうれしい お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在15位！ 本日21日は出張のため一日留守です、ごめんなさい東京駅から新幹線で行ってきま～す帰りは深夜になる模様・・里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 21, 2007
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足蹴にするのは誰？と土鍋で鮭ご飯。
くっきーがホットカーペットにぺったりして気持ちよさそうに寝てるだけど・・・お尻のあたりを蹴ってるしましま足を発見。だれだ？・・・やっぱり・・・ぽっぽも心配してる。くっきーお姉ちゃんの逆鱗に触れるかもしれない・・でも。本人は幸せそう～＝甘塩鮭の炊き込みご飯＝土鍋で鮭を炊き込んでみました。白い舞茸と甘塩の鮭と、ご飯には少しもち米を入れました。調味料は鮭の塩味があるから、少し薄め。それにね、いくらも乗せて親子ご飯？(笑)土鍋で炊くにはご飯が少なすぎると難しいのでちょっと多めに炊きました。もち米が入ると冷めてもおいしいそうそう、お茶碗は 以前にミッピッピーさんにいただいたにゃんこ柄のお茶碗ですよ～。とってもかわいいでしょ。毎日いっぱい使ってます(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在15位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 20, 2007
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自作ポンポンとちぎりパン・ほうれん草クリームコーン煮
昨日の写真はちょっと変な顔過ぎたから今日は名誉挽回。ぴょんの「カメラ目線で遊んでる」ところです。しっかりこっちを向いてかわいいでしょ？(笑)それにしてもこのおもちゃ・・・って言うかこれは猫じゃらしの先が取れちゃったのでお菓子を包んでいた包装紙のヒモ。つめで引き裂いてポンポンの出来損ないみたいになりました。かなり気に入って、またたびボールと同様、運んで歩いてるぴょんです。昨日は少し時間ができたので、夕食用にパンを焼いてみました。 ちぎりパンにしてみたよ。ふつうの、特に特徴のないパンに見えるけど、実は！！水の代わりにマンゴージュース（頂き物）が入ってます(笑) これ→でもね、あんまり意味がなかった(笑)砂糖の代わりにはなったけど、ジュースの量が少なかったか、香りはないな～(笑)かなり甘くて飲むのはどうかな？って思ったジュースだから入れちゃいました。ピュレだったらよかったんだけどね～。それでも無事に焼けました（よかった）大きなほうれん草の束を買っておいたのでベーコンとニンジンを炒めて、コンソメで煮て、クリームスタイルのコーン缶と牛乳を加えて温め、別に茹でたほうれん草を加えました。コーンの甘みとほうれん草の甘みがおいしい。コンソメキューブの味付けだけでいいのでとーっても簡単でした。＝ほうれん草のクリームコーン煮/ちぎりパン（マンゴー風味なし(笑)）＝あとはサラダとクリームチーズ♪と、今日は赤ワイン お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在16位！キープ 余談：0608超得たっぷり、1kgサラダ海老 がおいしそう～。先日"楽天海産物ニュース"なんていうメルマガが勝手に入ってきてたけど「100％！蒸したて海老たっぷり100匹以上♪鮮度抜群お買い得」だって。1キロで1200円ってお得かなっ？普段1800円らしいけど。でも送料が～～。本州670円じゃ1800円超える(笑)でも買っちゃおうかな？買っちゃうんだろうな。残りあと65？！里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 19, 2007
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大事なおもちゃと牡蠣のパスタ・ゆず胡椒風味
なんだ？その顔(笑)ぴょんの大事なまたたびボールだもんね。しっかりそばに置いて寝なくちゃね。・・・・それにしても、変な顔だよ上はパルミジャーノのスライスを乗せたシーザーサラダ風。ドレッシングで見えないけど、きゅうりもピーラーで縦にスライスしたものをたくさん乗っけてます。雨で買い物に行かなかった のでまた冷凍牡蠣を使っちゃいました。→ ＝牡蠣とシメジと小松菜のパスタ・ゆず胡椒風味＝1）大きめのフライパンを用意して、初めにつぶしたにんにくとオリーブオイルを熱し、 塩コショウと小麦粉をまぶした牡蠣を裏表焼きます。2）きれいな焼き色がついたら、牡蠣を端に寄せて、シメジをバターを少し足して炒め、 そこに小松菜も生のまま入れて。3）しんなりしたら、日本酒を適当に加えて、アルデンテのかなり手前の状態のパスタを加え、 ゆず胡椒と醤油を混ぜた調味料で和えました。牡蠣から出た味が和風の調味料にとてもよく合います。ゆず胡椒のほんのりした辛味が牡蠣の味も引き立ててるいつも目分量なので、レシピにならず、すみません。（ワイン飲みながら、味見しながら、作ってますので） お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在24位16位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 18, 2007
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チリチリヒゲほぼ完治と牡蠣と野菜のオーブン焼き
ときどきこんな風にクッションを枕にしてます。笑ってる？ おもしろい顔そうそう、以前にコンロのそばに来てチリチリにしてしまったヒゲ、やっと直ってきました。まだちょっと先のほうがくるんとしてるけど。以前のチリチリ画像はこれ情けない・・・＝牡蠣と野菜のオーブン焼き＝時間がかからない簡単オーブン料理。野菜をザクザク切って、オーブンの天板に広げ、えのきやもやしを乗せて、牡蠣とアスパラを置いて塩コショウ。バターを散らして、オリーブオイルも少し回しかけましたガーリックパウダーもたっぷり振って200度のオーブンで20分ほど焼きます。・・もう、ものすごく適当。申し訳ない牡蠣はいつものこれしかもオーブンペーパーを使って洗い物も少なくて済むかも出来上がりはこんな感じでした。ミニトマトを飾ってみたよ。レモンで酸味を利かせて食べるとたくさんあったように見える野菜もペロッと食べられちゃいます。野菜でお腹いっぱいになる、こんな食事もヘルシーだよね。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在24位16位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 17, 2007
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杏の木も通り道とタラの芽の天ぷら・おでん
家の中にいたら突然ドスンという音が！外を見てみるとくっきーが出窓のひさしの上から木に飛び移ったところでした。写真は窓から外へ向かって撮ったものです。すたたたたにゃにか？お忙しいところ、こっちを向いてくれてありがとう。くっきーさん 夕べはおでん♪ 大根一本全部入れてあります(笑)手前左のジャガイモ天が好きです。時間があるときはじゃがいもを丸ごと入れちゃいますがそれはまたおいしい！今回は・・ひねりのない具です。一番好きなのは写ってないけど「ちくわぶ」かな(笑)へん？ 春野菜のタラの芽！ 一般的な天ぷらにしました。 淡白な味を生かして 塩でいただきました。 まだまだ真冬だけど、 それでもお店には そろそろ春野菜が出回ります ねぇ。 香りの強い春野菜が大好きで、 ふきのとう、うど・・うーん♪ 楽しみです。スーパーで見かけて買ったお酒。いつもは紙パックの3リットルだったりするけど(笑)今日はちょっと贅沢？辛口の少しコクのあるお酒でした。おでんと合うかも。夕食のあとのうたた寝が至福のとき・・・（太るよね、これじゃ） お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！60位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在32位19位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 16, 2007
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ぽっぽも頑張る。とチーズのリゾット風
ぽっぽは普段おっとりしていて動きも鈍いんだけど、このヒモのおもちゃを引っ張るときだけはすごい力です。ぽっぽだって頑張ってます(笑)ほらほら、顔がゆがんじゃうくらい頑張ってるよ！足もしっかり踏ん張ってます。でもね、このおもちゃ。やっぱりぴょんが遊ぼうって持ってきたものなんだよ～。フリフリし出すとどこからともなくぽっぽがやってきて遊び始めちゃいます。いいんだにゃ。ぴょんはお姉ちゃんだものにゃ 先日購入した2キロのパルミジャーノ・レッジャーノ(笑)順調に消費しております。本日はチーズリゾットに♪と思ったのですが、あいにく残りご飯がたくさん・・・なので、本格的なリゾットではなく、雑炊風？になっちゃいました(笑)ちょっと硬めに炊いてあったのでブイヨンを足して少し煮て、すりおろしたパルミジャーノを好きなだけ加えて溶かしただけ。チーズの味と香りが活きてます。今日は少し安くなってきた菜の花を飾ってみました。やっぱりお米から、しかもイタリア米を使うとしっかりアルデンテになっておいしいだろうな～。でもこんなお手軽リゾットもどきもいいね。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援してくださるとうれしいです！59位！ こちらもぽちっと♪ ←料理カテゴリー現在34位32位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 15, 2007
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ぴょん頑張った！と焼きりんご・冷凍たこ焼き
昨日のつづき・・・ちょっとお休みしてもう一度チャレンジしたぴょん。なかなか手ごわい相手に、別のを狙うことにしたか？それでも・・・それでもまた何度もぴょんぴょん飛び上がってやっとゲット！やったね～、よかったね～そこへぽっぽがやってきて・・こ、これは・・・ちょっとぴょん、かわいそうだね(笑)もうひとつのほう、がんばろうか 今日は、昨年11月29日に亡くなった父の四十九日の法要を行いました。なんだかこれでやっと落ち着いたような気がします。それにしても月日の経つのは早いものです。ご心配いただいたみなさん、母も今はすっかり元気にしております。ありがとうございますさて、無事に納骨まで済ませ、親戚一同で会食をしてきました。それがものすごい量だったので、今日は夕食抜いたほうがいいね～。な～んて母と話していたのですが、もちろん夕方にはしっかりお腹が空きました(笑)こんな時は！しまい込んである冷凍食品の出番(笑)実は・・楽天ではないけれど、以前に注文した毎月送られてくる設定の千房のお好み焼きのセット。これがなかなか減らない(笑)レンジで温めるだけなんだけど、やっぱり最初から作ったほうがおいしいしね～。でも今日は温めてみました。 たこ焼き ちょっと温めすぎたか、 中のたこが硬くなっちゃったけど 生地もソースもおいしかったです。 オムそば おそばが太めなのですね～。 ちょっと味が濃い目なので ビールがおいしいですたまには冷凍食品も手軽でいいですね～。たまには・・ね♪あんまりお手軽すぎたのでもう一品(笑)食べているうちにオーブンに放り込んでおいた焼きりんごも完成うちにはまだ恐ろしいくらいりんごがあるのでせっせと使ってます。今日は半分に割ってタネをくり抜いたところに三温糖とシナモンとバターを乗せて180度で40分焼きました。下のほうだけアルミホイルで包んでみたよ。実は、アイスもちょっと乗せちゃいました(笑) 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと応援ありがとう～ 60位！今日はちょ～っとお恥かしい ありがとうござます！ ←料理カテゴリー現在51位34位！ 里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！心和むギフトと、心地よい時間を創り出すくつろぎ小物のお店ｚａｃｃａ
January 14, 2007
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ぴょんの趣味と明太子クリームペンネ・ワンタンの皮のデザート
冷蔵庫に貼ってあるマグネットをはがすのがぴょんの最近の楽しみ。何度も何度もチャレンジしてます。この続きはまた明日。さて、成功するでしょうか。 先日買ったペンネと明太子を使って明太子のクリームパスタ。玉ねぎのみじん切りを炒め、冷蔵庫にあったキャベツも入れちゃいました。そうそう、じゃが芋もおいしそうだから混ぜちゃおう。牛乳と生クリームの残りも使ってクリーミーに。最後にペンネと明太子を和えて出来上がり。 トッピングはなんと！大根の葉っぱ(笑)塩で揉んであるんだけど、色がきれいだから使ってみました。ジャガイモが明太子の塩味と絡んでしかもクリーミー。あるものを放り込んだパスタだけど野菜の整理になりました(笑)さてさて、冷蔵庫の整理といえば、先日のワンタンの皮。まだまだ余ってますよ、Burnetさん(笑)でも本日は時間がなかったので簡単にデザートにしてみました。プリンのカップにうすーくバターを塗ったワンタンの皮を2枚ほど敷いて、オーブントースターでカリッと焼いたものに、アイスクリームを入れ、りんごとシナモンを煮込んだジャムを乗せました。材料は冷蔵庫にあるもので。7分ほどで出来るデザートでした 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 63位 ←開設500日目を記念して料理カテゴリーで 参加してみました！ よろしければこちらも応援してくださいませ 141位⇒現在51位！ありがとう！里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 13, 2007
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ぽっぽはまだまだ。とお蕎麦で冷酒♪
ぽっぽが日向ぼっこしてます。と、思ったら！ぴょんの真似をしてか、カーテンにイタズラ。でもぽっぽはお淑やかなので(笑)カーテン駆け登りはしませんでもでも、爪がひっかかってるよぽっぽ！ぽっぽはまだまだだにゃ・・ 夕べはパスタにしようかな～なんて思いながら帰ったら、おいしい日本蕎麦のお届けものがありました。この季節、温かいお蕎麦もいいんだけど、やっぱり蕎麦はザルでしょう♪ってことで、冷酒もつけて。chizuさんにいただいたマグロチャーシューをつまみに。今頃～～？って感じだけど大事にとって置きました(笑)賞味期限はまだまだ先だもん♪こうやって食べていいのかな？マグロがホントにお肉みたいでおつまみに最高でした！奥に見えるのはさつまいものキンピラ。さつまいもがずっとキッチンの片隅に転がっているのが気になっていました(笑)以前にも書いたけど油で炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油、と少し水を入れて炒め煮にしただけ。最後にふったゴマが香ばしくてさつまいも一本がすぐになくなりました。茹で加減が命！それに最後に冷たい水できりっと締めて。つるつるシコシコでおいしいお蕎麦でした。 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 63位 ←開設500日目を記念して料理カテゴリーで 参加してみました！ よろしければこちらも応援してくださいませ1400位⇒現在102位！ありがとう！里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 12, 2007
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ドジなのはだれ？と残り物料理(笑)
次女のくりがまた金魚の水槽の上。みんなが好きな金魚・・・の水槽のライトの温もり。上部はちょっと傾斜があるから、居心地はどうだろう？時々寝ていて足を滑らせてる子もいるよ。びっくりして、また何事もなかったかのように寝てるけど。もちろん、くりはそんなドジじゃない(笑)今日はおしゃれにシクラメンをしょって。スマートな佇まい。ドジなのは・・・？誰なのかは・・内緒フリージングしていたイクラも使い切っちゃおうということで、発芽玄米を混ぜたご飯に乗っけただけ傷まないようにしょうゆ漬けにしてあった大葉の上に・・少ないね。ケチってるな～(笑)これまた、餃子の餡のあまりをフリージングしていたので、ワンタンにしました。ほんのちょっとの餡でた～くさんワンタンが出来るし、スピード料理薄味のスープにしっかり味の餡が入ったワンタン。ツルツルっと喉越しいい～ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 61位こんなあまりモノ料理でほんっと申し訳ないけど～～ ←開設500日目を記念して料理カテゴリーで 参加してみました！ よろしければこちらも応援してくださいませ1400位⇒現在399位！里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 11, 2007
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ぴょん満足♪とパルミジャーノ2キロ！
ゴハンの後、ちょっとゆっくりしてるぴょん。このままウトウトうたた寝かな？あ！またぽっぽがおいしそうなものをもらってるにゃ！・・ゴハンの音には敏感です先日アールヴァレンティーノという神戸のお店のネットショップで買ったパルミジャーノ・レッジャーノ（ザネッティ） Parmigiano Reggiano/Zanetti1/10(水)入荷予定で...1キロの塊を2つ！つまり2キロも買っちゃいました。届いたのはこれ。2キロもどうしよ～～と思っていたけど、けっこう食べられちゃいそう(笑)でもぴっちり密封包装してあったので、ひとつはそのまま冷凍庫へ。もうひと塊は砕いて小分けにして冷蔵庫へ。細かく割ってそのまま食べるのがとってもおいしい。アミノ酸の結晶のジャリジャリがおいしいスライサー付きのケースもちょっと高かったけど一緒に購入。ピーラーでスライスすればいいんだけど、おもしろそうだったから玉ねぎとスライスしたジャガイモのハッシュドポテトにたくさんかけて・・・焼きました。 チーズが惜しみなく使えてうれしいけど・・・カロリー高いよね(笑) 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 61位 ←開設500日目を記念して料理カテゴリーで 参加してみました！ よろしければこちらも応援してくださいませ里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 10, 2007
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タワー最上階と餃子・失敗ロールケーキ
ぽっぽがキャットタワーの一番上からご挨拶。大きなドナルドさん、よろしくね。あれ？どうやって降りよう？ベテランのぴょんは、こんなアクロバティックな姿勢で遊んでるよ(笑)今にもゴロンって転がってきそうだよ～。まだまだニラが余っていたから今日は焼き餃子にしました。50個も作ったよ～～、2人分なのに(笑)しっかり目に餡に味付けしたので、あっさりお酢とラー油だけを付けていただきました。酸味がまた後を引きます～～。それと・・・・大失敗作だけど載せちゃおう。 抹茶のロールケーキ（失敗）生クリームに小豆を入れて巻いたんだけど、ひび割れてしまいました！！初のロールケーキ挑戦だったけど、さすがに紙を使わないで手で巻こうとしたらやっぱりダメだったか～～(笑)クリームもはみ出してるし！！ぜんぜん「の」の字じゃないし～。次回に期待！・・だれが？ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 60位里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！ スケジュール帳が欲しかっただけなのに、たくさん買い物しちゃったよ～～
January 9, 2007
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寒くても元気！とチヂミで野菜たっぷり
お久しぶりのシンディちゃんです♪まるまるしちゃって重そう！！ゴハンを毎日しっかり食べにきています。ご近所で巣穴みたいな心地よいベッドを作ってもらったので寝泊りはそこ。うちの近所の道は狭いので車もあまり通らないし、野良ちゃんたちは道路の真ん中に寝そべってることもしばしばです。夏は夜中でも寝そべっていたりするのでバイクで通るとビックリするけど、さすがに今の時期はそれぞれの居心地いいところでひっそりしてます。ぽっぽもご挨拶。かと思いきや、ぽっぽはシンディちゃんのゴハンまで狙ってますよ～。そのうちぴょんみたいになっちゃうよ、ぽっぽ！もう寒いからお家に入ろうね。あ、ぴょんを忘れてたチヂミ。のつもり(笑)ニラが買い置いてあったのでひと束使ってチヂミ風にしてみました。ニンジンも細切りにして、残っていたキムチも入れました。後はお餅を小さく切って。小麦粉と片栗粉と水と卵と少しベーキングパウダーを混ぜてみましたが、ホントのレシピは知りません片栗粉じゃなくてジャガイモの摩り下ろしなんて入れるといいかもしれないな～。今度試してみます。韓国風のたれは、醤油・酢・砂糖・コチュジャン・炒りゴマ・ラー油を味見しながら混ぜたもの。お餅の部分が、トックって言うんだっけ？韓国のお餅みたいでおいしいです 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 61位里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 8, 2007
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夢でもケンカ？と八つ頭の揚げだし
昨日は冷たい雨降り。そんな日はうちの中で丸まって寝ているのが一番ね。ふにゃ～？ぺしっ！ぐ～～静かでよろしい八つ頭の揚げだし年末に大きい八つ頭を買ったので薄味で煮てたくさんいただきましたがまだ余ってるので今度はちょっと目先を変えて揚げだしにしてみました。うすーく片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆ（市販）を張った器へ。三つ葉とかつお節をトッピングして。揚げたてアツアツがおいしい～～。なんの変哲もないあさりの味噌汁・・・でも実は・・これは近くの海岸で潮干狩りしたときのあさり。を冷凍しておいたものです。新鮮なうちにそのまま冷凍しておけば、ぷりぷりした身がダメになることなく、おいしくいただけました♪ちゃんと貝も開いてるでしょ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 58位里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 7, 2007
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強度よし！と抹茶パウンド黒豆入り
強度はどうかにゃ？大丈夫だよ～。なにせゾウが ぴょんが乗っても壊れないように造ったんだからね！ふむふむ。２階はちょっと狭いにゃぴょんがデカイんだよ～～(笑)あ、ぽっぽだ！なかなか楽しそう♪黒豆がまだけっこうあるので、パウンドケーキに入れちゃおう！買ったばかりの抹茶があるので抹茶色の生地に散らしたらキレイだな～ってことで♪で、分量はバター80g/グラニュー糖80g/たまご2個/薄力粉90g/抹茶10g/ベーキングパウダー小さじ半分強で作ってみました。普通のパウンドケーキを作る手順で最後に黒豆70gを入れて。適当だけど脹らむかな～～。おお～～、ちゃんと脹らんだね。ま、ベーキングパウダー使ってるからね(笑)抹茶が新鮮だから色もきれい！香りもいいし♪ でも黒豆もう少し入れてもいいかもしれません！お茶にしました 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 59位里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！ パニムール（ポプラ材）もかわいい
January 6, 2007
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おいしい？と遅ればせながらお節(笑)
ぴょん、庭の木の枝を噛んでます！大口開けて噛もうとしてます！執拗に噛んでます。なぜ？またたびの木じゃないよ。小梅の枝だよ？そんなことしてるぴょんの足元で・・・ミニバラが一輪だけ咲いていました。朝露がついてきれいです。すみません、今頃(笑)遅ればせながら今年のお節を記録として残しておこうと・・・二人分なのでコンパクトです紅白なますは喪中の我が家にはそぐわないけど、毎年父が自分で作っていたからこれだけは供えないとね。八つ頭は出汁で煮ただけ。ねっとりおいしい！たくさん煮たから、後日揚げだしにしようかと目論んでます♪下、手前のほうのたらこ。明太子なんだけど↓ここで買いました。 辛すぎず、塩辛さもそれほどでなく、たくさん食べられちゃいます。たいして明太子通って訳じゃないから味の違いが分かる人にとっては500g2000円程度だと満足できないのかな～～。でもわたしには充分♪明太子スパゲッティも惜しみなく出来そうだしね！そうそう、残りの黒豆でパウンドケーキを作ってみたよ！明日ね～。 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 61位↓里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 5, 2007
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寝るときは一緒？とパスタ入りスープ
ケンカはするけど、寝ているときはよく近くにいるふたり。でも時々は離れて寝てることだってあります。いっぽうぴょんはお見事なニャンモナイト！よくこんなにコンパクトにまとまれるね～！・・・照れてる？お昼のトマトスープ、少しトマトジュースを足して、夜はパスタを折り入れて煮込んでみました(笑)こうして食べるとキャベツもあっという間！！ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 61位↓里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 4, 2007
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思わぬ買い物とダンボールハウス再建！
今日もぴょんとぽっぽでなにやら盛り上がってます。でも急に静かになったな～って思っていたら・・突然飛び出てきたぴょん！ぽっぽびっくり！このまま二人で部屋中走り回って止まらない！・・・うるさいので買い物に出かけました。コーヒーメーカーを買おうと、家電量販店へ行ったのです。が！目当てのコーヒーメーカーは欠品中。仕方がないので他にいろいろ物色していると、トースターが安売り中。こんな感じのを買いました。ランクはこれより下のかな？が・・これだけでは終わらず・・母が新しい電子レンジが欲しいというのでまたまた物色。こんなのも買っちゃいました。こ、これはオーブン機能もついている石窯オーブンレンジ！うちのビルトインのオーブンの運命は～～？まぁいいや。使いこなせることを祈りましょう。家に帰ってさっそくセッティング。すると、ダンボールの空き箱が！！完成～～！今回は２階建て！！ちょっとラフな造りだけどまぁいいか(笑)早速わらわら集まって遊んでいました。残り野菜とお雑煮で余った鶏肉をトマト缶で煮込んだだけの具だくさんスープ。ローリエとローズマリー、オレガノで煮込みました。塩味は限界まで抑えてオイルも一切加えずヘルシー。・・なのでパルメザンチーズを少々振りかけて♪ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 60位へちょっと上昇！里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 3, 2007
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ちびっこチーム始動と手巻き寿司
今年もよろしくお願いします。 長女くっきーよりくっきーは最近買ってもらったくっきー専用ポケットベッドが気に入ってます。夜はこの下にレンジで温めるタイプのユタンポを入れて。これでもうポットの上や炊飯器の上に乗らなくていいね(笑) やめてね～！危ないから～～。ポットが倒れちゃったりするんだからねぇ。（わたしはこれで会社に遅刻しました・・・すみません）さて、本日は、年が明けたとはいえ、何の変わりもない我が家の風景・・またお子ちゃまチームがなにやらごそごそやってます。・・・あれだけドタバタやってれば誰でも居場所が分かるわい。・・・あやしい・・なにか悪巧みしていたに違いない・・・ぴょんはさすがにカメラに狙われているうちは大人しくしていたけど、この後、案の定カーテン駆け登り・巻きつきバージョンを披露してくれました。・・・でもここのカーテン、丈夫です。キッチンと違って・・・ふふ・・・実はわたくし、31日の午後4時ごろから具合が悪くなりまして、7時間ほどぐったりしてました！！会社の同僚に「ノロウィルスにやられた～～」ってメールをしたら返って来た返事がお～～ほっほっほほほほ！！まあね～～。37.7度まで熱も出たけど数時間で治しました。夜中には年越し蕎麦も食べられたし(笑)でも、おかげで他界した父が好きだったからと簡単におせちを作ろうと思っていたのにできなかった・・・とほほ。それでも黒豆だけは煮たよ～～。前日から浸けておいたからね。いつもよりおいしく出来ました。ほっ。というわけで、30日の手巻き寿司の画像でも・・(^^ゞなんたって海苔を食べるために手巻き寿司にしてるようなもので、海苔さえいいものを使えば絶対おいしい・・実はあとはみんな特売品てへ 人気blogランキングに登録中 ← クリック♪クリック♪応援ありがとう～ 62位へ急速下降中(笑)里親募集中の花太郎ちゃん、ホームステイ先から戻ることになってまた待機中 またまたお家募集中だよ～～！
January 2, 2007
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