2005/11/18
テーマ： ★ラーメン(17038)
カテゴリ： ラーメン
今回はラーメンマニアのバイブルである石神本や、あちこちのラーメンのサイトで紹介されている「六厘舎」＠大崎を紹介します。東池袋大勝軒の流れを組むお店です。もちろん「つけ麺」が売りですね。
■スープ■ ２．３／３．０
動物系＆魚介系のブレンド味ですが、魚粉が大量に混入されて
いるので、魚介スープっていってもいいかと思います。またつ
け麺の漬け汁にしては、酸味や辛味が控えめなのも特徴的でし
たね。素直においしいスープでした。
■ 麺 ■ ３．６／４．０
特注の極太ストレートの麺で、モチモチした触感がまさに東池
■ 具 ■ １．２／１．５
チャーシューは、程よい加減のばら肉チャーシューでうまいで
す。メンマは平凡ながらも、いい仕事していました。唯一、味
玉が冷たく、しかも味がなかったので、だめでしたね。
■バランス■ １．２／１．５
なかなかいいバランスをしていると思います。
総合ポイントは８．３ポイントでした。近くにいくことがあっ
たら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■追記■
ここで、スープ割を頼むと、スープをほとんど捨てられます。
なのでスープ割を頼む前に、具は全部食べきりましょう。
全部捨てられてしまいました。
スープ割りを頼む時、若いお兄さんがマニュアルどおりに
何かをつぶやくのですが、適当でしかも早口なので
何をいってるかさっぱりわかりません。
要はスープを捨てますよって忠告してるようです。
「このつけ麺食べてみたい♪」と思う人は
■スープ■ ２．３／３．０
動物系＆魚介系のブレンド味ですが、魚粉が大量に混入されて
いるので、魚介スープっていってもいいかと思います。またつ
け麺の漬け汁にしては、酸味や辛味が控えめなのも特徴的でし
たね。素直においしいスープでした。
■ 麺 ■ ３．６／４．０
特注の極太ストレートの麺で、モチモチした触感がまさに東池
■ 具 ■ １．２／１．５
チャーシューは、程よい加減のばら肉チャーシューでうまいで
す。メンマは平凡ながらも、いい仕事していました。唯一、味
玉が冷たく、しかも味がなかったので、だめでしたね。
■バランス■ １．２／１．５
なかなかいいバランスをしていると思います。
総合ポイントは８．３ポイントでした。近くにいくことがあっ
たら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■追記■
ここで、スープ割を頼むと、スープをほとんど捨てられます。
なのでスープ割を頼む前に、具は全部食べきりましょう。
全部捨てられてしまいました。
スープ割りを頼む時、若いお兄さんがマニュアルどおりに
何かをつぶやくのですが、適当でしかも早口なので
何をいってるかさっぱりわかりません。
要はスープを捨てますよって忠告してるようです。
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節約簡単美味！鶏む…
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ふふふのふぁんたわ… ファンタ8386さん
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サラリーマン部屋 … mavs55さん
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