ぴよぴよ。
ココロのおもいつくままに
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November 15, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日の ウマウマ日記♪
ピヨがわかる範囲でお答えいたしま～す♪
まずは～こぐまころりんちゃんからのリクエストの・・・
『白焼き鰻のわさび白味噌風味』
ほぼ、名前が示しますような料理なんですけどね・・・。(;￣ー￣A アセアセ
１）ウナギの白焼きを準備する（スーパーの白焼きでＯＫ）
２）わさびを入れた白味噌に （１）のウナギを漬け込む（漬け込む時間はお好みで～ＯＫ）
３）（２）のウナギを蒸し器でスチームしてアツアツにする
漬け込んだウナギを 火で焙りたいトコですが、味噌がついてるので大変焦げやすいそうです。
また、関東のウナギの蒲焼って～ご存知のように～１度蒸しますよね。
それで～適度にアブラを落として 食べやすくしてるんだそうです。
だ・か・ら～焙る代わりに、蒸し器の登場となるのです。
ウナギの白焼きをわさびで食べるのも～オツなんですが～
この 『白焼き鰻のわさび白味噌風味』 は～
１つで～３つの味わいが楽しめるんですよ。
確かに、すでに白味噌で味がついてるので～そのままでもＯＫ♪
わさびをぬっても～また味わいが変わって楽しめます♪
また、ダシ割りしょう油に 少しわさびを溶いても～味わいに変化が！
次は～小っちゃいのさんのリクエストの・・・
『柿の甘甘』
コレを料理と呼ぶには・・・ちょっとおこがましいんですが・・・紹介しちゃいます♪
１）甘そうな柿を剥いて、食べやすい大きさにカットする
２）コアントローで合える
３）出来上がり～♪
イマイチな柿にも使える手です。(^◇^))))))))))))))
柿のおいしい時期です。
どうぞ～お試しくださいませ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ほかにも日記アップしてます。
日記一覧をご参考の上～お楽しみくださいませ♪
【３】 ケーキ食べさしてあげるって云ってたのに・・・
【１】 かわいいゲイ
【２】 キリンチャレンジカップ２００５～アンゴラ戦～
まだ、アップするかもしれない今日のピヨ、乞うご期待！σ(^◇^;)
ピヨがわかる範囲でお答えいたしま～す♪
まずは～こぐまころりんちゃんからのリクエストの・・・
『白焼き鰻のわさび白味噌風味』
ほぼ、名前が示しますような料理なんですけどね・・・。(;￣ー￣A アセアセ
１）ウナギの白焼きを準備する（スーパーの白焼きでＯＫ）
２）わさびを入れた白味噌に （１）のウナギを漬け込む（漬け込む時間はお好みで～ＯＫ）
３）（２）のウナギを蒸し器でスチームしてアツアツにする
漬け込んだウナギを 火で焙りたいトコですが、味噌がついてるので大変焦げやすいそうです。
また、関東のウナギの蒲焼って～ご存知のように～１度蒸しますよね。
それで～適度にアブラを落として 食べやすくしてるんだそうです。
だ・か・ら～焙る代わりに、蒸し器の登場となるのです。
ウナギの白焼きをわさびで食べるのも～オツなんですが～
この 『白焼き鰻のわさび白味噌風味』 は～
１つで～３つの味わいが楽しめるんですよ。
確かに、すでに白味噌で味がついてるので～そのままでもＯＫ♪
わさびをぬっても～また味わいが変わって楽しめます♪
また、ダシ割りしょう油に 少しわさびを溶いても～味わいに変化が！
次は～小っちゃいのさんのリクエストの・・・
『柿の甘甘』
コレを料理と呼ぶには・・・ちょっとおこがましいんですが・・・紹介しちゃいます♪
１）甘そうな柿を剥いて、食べやすい大きさにカットする
２）コアントローで合える
３）出来上がり～♪
イマイチな柿にも使える手です。(^◇^))))))))))))))
柿のおいしい時期です。
どうぞ～お試しくださいませ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ほかにも日記アップしてます。
日記一覧をご参考の上～お楽しみくださいませ♪
【３】 ケーキ食べさしてあげるって云ってたのに・・・
【１】 かわいいゲイ
【２】 キリンチャレンジカップ２００５～アンゴラ戦～
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