ぴよぴよピッピ

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Jan 29, 2006
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カテゴリ: お料理レシピ♪
ずいぶん前に  あそんでクッキング♪


<材料> 30個分

餃子の皮       30枚

豚ミンチ       100グラム
キャベツまたは白菜  160グラム
玉ねぎ        80グラム
ニラ、人参など    好みで少々

おろし生姜      1かけ分


塩    小さじ1/4
さとう  小さじ1/4
酒    小さじ1
ゴマ油  小さじ1/4
コショウ 少々


<作り方>

野菜はそれぞれ別に下ごしらえする。

キャベツはみじん切りにして、塩もみしてザルにあけ、ざっと水洗いしてよく絞る。

玉ねぎは塩をしてもんでから、しばらく水にさらしてよく絞る。

キャベツの代わりに小松菜をゆでたものを搾って入れれば栄養価UPです♪
(小松菜餃子)


(全体がピンクっぽくなるくらい)

さらに野菜を加え、袋の上からもみもみしてまんべんなく混ぜる。



皮も手作りするわ!と言う方は

強力粉 100グラム
水    55cc








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Last updated  Jan 31, 2006 10:05:22 PM コメント(4) | コメントを書く
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