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THEぷぅすか星人
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2008年12月22日
テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： 食事・肴
材料：
ジャガイモ ４コ
タラ切り身 ４切れ
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ２ （⇒塩タラの場合には不要）
黒胡椒 １０挽き
生クリーム ２００ｍｌ
水 ２００ｍｌ
ニンニク １片 （⇒つぶす）
乾燥タイム 小さじ２
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作り方：
ジャガイモの皮をむき、小さめに切る。
耐熱器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（１０００ｗ）に５分かける。
すりこぎで搗く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラの両面を軽く焼き、塩・胡椒をまぶす。
生クリーム・水・ニンニク・乾燥タイムを入れて沸騰させ、５～６分煮る。
タラの皮をはがして（⇒骨があったら取り除く）ジャガイモの器に入れ、タラを煮たクリームを少しずつ加えながら、すりこぎで更に搗く。
アンチョビ詰めオリーブを添える。
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最終更新日
2008年12月25日 10時04分19秒
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