オレンジピールパン

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オレンジピールパン(ホームベーカリ-レシピ)ホシノ天然酵母

オレンジピールパン

このオレンジピールパンはホームベーカリーSD-BT103で作りました。



ホシノビール酵母で生種作り ホームベーカリーで天然酵母のパン作り

天然酵母作りに挑戦   
天然酵母コースのレポート
天然酵母生種おこしその1
天然酵母生種おこしその2
天然酵母生種おこしその3

ホシノ天然酵母
【パン作り 4~5回分】
酵母元種------50g
約30度の水--100cc
水と元種をよく混ぜます。
天然酵母ホシノビール酵母、生種起こし
温度計でまぜれば一石二鳥
※容器と棒は清潔に!
発 酵
天然酵母ホシノビール酵母の生種起こし
パンケースに入れ天然酵母の生種おこしスタート。(24時間かかる)
完 成
ホシノビール酵母生種起こし
できあがったら冷蔵庫で保管。


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 2006.5.31UP_2019.3.27更新


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