Jan 21, 2013
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3918)
カテゴリ： カテゴリ未分類
１２月の呑み会（忘年会）で余ったお酒を貰ってきて……そのまま冷蔵庫の中で忘れ去られていた特別純米酒・河津桜酵母仕込み「亮」。
開栓から1ヶ月以上経っているから、これはもう、かなり劣化しているだろうなぁと、覚悟を決めて呑んでみたところ……美味！ 華やかさ、繊細さがまだ充分に残っていて、劣化なんて言葉の入る余地なし！
神奈川県の中澤酒造のお酒。同じ県内に住んでいながら、今まで呑んだことがなかったのですが、この保存度のよさはハンパないので、これから要チェックかもしれません。
開栓から1ヶ月以上経っているから、これはもう、かなり劣化しているだろうなぁと、覚悟を決めて呑んでみたところ……美味！ 華やかさ、繊細さがまだ充分に残っていて、劣化なんて言葉の入る余地なし！
神奈川県の中澤酒造のお酒。同じ県内に住んでいながら、今まで呑んだことがなかったのですが、この保存度のよさはハンパないので、これから要チェックかもしれません。
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ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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