鐘の音をバックグランドに

これって本当はタコスを作る時のお肉の味付け用としての調味料ですが私はタコス以外にもちょっとお肉を焼くときに降りかけてみたり、缶詰のお豆に降りかけてみたり、スクランブルエッグにと使い方は色々。これ一つでお料理のお味がぐっと引き立つのです。

アメリカに住んでいた時はこういったミックスは簡単に近くのス－パ－で手に入りましたがロ－マではなかなか手に入りません。　とあるお店ではTaco Seasoningは手に入るのですが毎回そこに買いに行くのも面倒だし・・・

自分で簡単に作れておいしいし、変な物が入っていないかとか心配しなくていいから私は自分で作るようになりました。



それではレシピを・・・

・ガ－リックパウダ－*****小さじ1/4
・オニオンパウダ－*****小さじ1/4
・ドライオレガノ*****小さじ1/4
・パプリカ*****小さじ1/2
・ク－ミン*****小さじ1　1/2
・塩、こしょう*****各小さじ　1
・辛～いチリパウダ-*****これはお好みの量を混ぜてください

以上の調味料を混ぜ合わすだけでOK.

この調味料を何の味付けにしようかな～？なんて思っているときに降りかけてみてください。

家ではこれをいつでも常備しております。

昨晩はお肉やお豆にちょっとこれを降りかけて簡単タコスディナ－をいただきました。

お好きな中身をタコスに載せてね～。


ではいただきます。