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オクサマ＠もうり農園
オクサマ農家さん始めました
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(92) November 29, 2011
カテゴリ： メール更新座間酢～
青唐辛子と醤油と麹を一升づつ漬ける三升漬け
お向かいのおばあちゃんにいただいた三升漬けが美味くて
作り方を教えてもらった上に青唐辛子までいただいて
青唐辛子が腐らないうちに漬けました
麹・醤油・青唐辛子が各400ｇ
麹に醤油を混ぜてクッキングカッターでみじん切りにした青唐辛子を混ぜる
過程の写真がないのは、ゴム手袋に換気扇強にして
万全の体制でのぞんだつもりが
マスクを忘れて結構大騒ぎだったので
半年もすれば美味しくなるかな
おばあちゃんにもらった三升漬けみたいに早く熟すといいな～
お向かいのおばあちゃんにいただいた三升漬けが美味くて
作り方を教えてもらった上に青唐辛子までいただいて
青唐辛子が腐らないうちに漬けました
麹・醤油・青唐辛子が各400ｇ
麹に醤油を混ぜてクッキングカッターでみじん切りにした青唐辛子を混ぜる
過程の写真がないのは、ゴム手袋に換気扇強にして
万全の体制でのぞんだつもりが
マスクを忘れて結構大騒ぎだったので
半年もすれば美味しくなるかな
おばあちゃんにもらった三升漬けみたいに早く熟すといいな～
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