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2024.01.28

まさに“朝飯前！？”　りんごのタルトタタン風ケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

いまいちだった。

りんごがボケていた。
って、長野県の方言なんだって！
シャキシャキしていないっていうか…。
でも、“ボケた”りんごが好きっていう人も
まれにいるんだけど…。

よし、そうだ！
りんごが採れる季節になって以来、

久々にりんごのタルトタタン風ケーキを焼こう。

日曜日の今日。
うちは平日と休日の朝のルーティーンが異なる。
休みの日、早朝のお散歩は基本なし。
逆には母が歩くので、その間に弟と家の掃除をする。
だが、２Fを弟が先にやるので、若干時間が余る。

そうだ！
朝食までのその時間に焼いてしまおう！

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆焼き上がりました！
本当に“朝飯前”に焼けた。
そのくらい簡単に短時間で焼きあがる。

今回はホットケーキミックス使用。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
りんご　1つと半分くらい
ホットケーキミックス　160ｇ
牛乳　90ｃｃ
たまご　１つ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

久々に焼くと心配になる。
砂糖と少量の水、バターを入れて熱した
ダッチオーブンにカットしたリンゴを敷き詰める。
その上に生地を流すが、これで足りる！？
伸ばして、伸ばして…。
大丈夫か！？

でもちゃんといい具合に焼きあがる。
それをひっくり返したものが上の写真。

グリルに入れて中火で7分、弱火で3分。
グリル内放置、今回は5分。
通常は10分くらい放置する。
結構いい香りで、生地が焦げるかと思って
早めに出してしまった。

◆お昼
お昼は、普段はフルーツとみそ汁という変な取り合わせ。
きょうは、フルーツとりんごのケーキのお味見。

うん、いい感じ。
だけどオーブン放置時間が５分短かったことと、
早めにダッチオーブンから出したせいか、
りんごに若干シャリッとする部分があった。
やっぱり時間は時間ってことか。

明日の朝食は、パンが足りないというので、
このりんごのケーキを食べる予定。

毎度おなじみグリルダッチオーブン。
お菓子も焼けるし、ピザやドリアもできる。野菜とお肉を一緒に焼いてもいいし、
大活躍！

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木漏れ日の中で …食卓日記

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最終更新日 2024.01.28 15:34:21
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■コメント

Re:まさに“朝飯前！？”　りんごのタルトタタン風ケーキ(01/28)

Pastoral Louise さん

とっても美味しそう！
このケーキが朝飯前だなんてすごいなぁ、やっぱり普段から作りなれていると
短時間でできるのね！

お邪魔していただきたいです
わたしも林檎があるので、作りたいなぁ

こっちにはパン屋さんがないので、最近は自分で焼いています
なかなか思うような出来栄えにはなりませんが、これもぼちぼちです
(2024.01.28 16:48:11)

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Pastoral Louise さんへ

roze-pi さん

ダッチオーブンでグリルで焼くから、
りんごを煮る手間もないし…。
あらためてダブル“朝飯前”で、自分でもびっくり。
時間かからないと認識していたけれど、
本当に朝食を食べる前に、
場合によってはこれが朝食になってもいいくらいの
タイミングで焼けました。

うちも、１週間に２回は食パンを買い、
１回は母が焼いているんだと思います。
3人だと、１週間に21枚いる計算になるし…。
買った食パンの日は、トースターで焼いて青じそジェノベーゼと
とろけるチーズで食べます。
母が焼いた時は、ふんわりなので、ちぎってメープルシロップを
かけたりして食べます。
寒い季節は、やっぱり発酵に影響があるね～。

(2024.01.28 21:00:39)

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