ちっちゃなレディー　ルビー

集まり隊
仕事が休みだったので、ルビご飯作りがんばっちゃいましたよ。^^

先日届いた ワンコ用お肉 の内、ラムミンチを使って
ソーセージを作ってみました。

今日は画像でレシピを紹介しますね。

【ハーブ＆ひじき入りラムソーセージ】

材料　ソーセージ（ミニサイズ）6本分

ラムミンチ 150g
乾燥ひじき ひとつまみ（戻しておく）
乾燥パセリ 小さじ1/2
フリーズドライセージ 小さじ1/2
ワンコ用チーズ　少々
小麦粉 大さじ１
卵 1/3（約大さじ1）

※ミンチはこねる寸前まで冷蔵庫で冷やしておく。

温度が上がるとできあがりがパサつくようです。


ラムミンチ posted by (C)るびぃ

ラムミンチ150gを粘りが出るまで良くこねる。
（画像はこねる前）


具を投入 posted by (C)るびぃ

セージ、パセリ、ひじき、チーズ（フリーズドライを使用）、溶き卵、小麦粉を入れ
よく混ぜる。（小麦粉を入れる前に写真を撮ってしまいました！）


6等分に丸める posted by (C)るびぃ

火の通りを同じにするため、均等に分けて丸める。


棒状に伸ばして posted by (C)るびぃ




アルミホイルに巻き巻き posted by (C)るびぃ

アルミホイルに巻いて両端をねじっておきます。


蒸し焼き後 posted by (C)るびぃ

フライパンに1cmほどの水を沸騰させ、
ホイルの巻き終わりのところを上にして並べます。
ふたをして10～15分蒸し焼きに。


蒸し焼きできあがり posted by (C)るびぃ

このままでも食べれます。
（火を通した後冷凍保存できます。）


ラムミンチ　手作りソーセージ（ワンコ用） posted by (C)るびぃ

フライパンで焼き焼き♪
こんがり焼き色が付けば
ジューシーなソーセージの出来上がり！


ルビご飯 posted by (C)るびぃ

付け合わせは、パプリカ（赤、黄）いんげん、ドッグパスタを
レンジでチンして、ソーセージの蒸し焼きにしたときに出たホイルの中の
肉汁スープを軽く絡めました。


ルビー初ソーセージです！
ハーブも初かも。


いただきます～。 posted by (C)るびぃ

はじめはクンクンしてたけど、一口食べたら止まらない！
付け合わせも全部食べましたよ～。


おいしかった～～♪ posted by (C)るびぃ

ママを嬉しくさせるこのお顔♪

作る幸せと食べる幸せ。^^


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この日の我が家の夕食にも、
手作りソーセージを添えました。
人用は豚ミンチを使って塩、粒コショーなども入れました。


豚ミンチ　手作りソーセージ（人用） posted by (C)るびぃ

メインはサーモン。


我が家の夕食（人用） posted by (C)るびぃ

子供達にも好評でした～。