「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2013.10.27

今日は、喜寿のお祝いのご家族様がご来店。尼崎（兵庫）　春日井（愛知）からいなべの昭栄館へ。本日のお料理　ケーキなどご紹介。　

テーマ：働きながらの子育て色々(6389)

カテゴリ：古希　喜寿　傘寿のお祝い

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

今日は、１０月２８日　日曜日。

喜寿のお祝いのお席がございました。７０歳のお祝いですね。

お座敷の準備の様子からご覧頂きましょう。

一階の扇の間にご用意しました。

扇の間.jpg

本日は、椅子席（テーブル席）でのセット。

扇の間　テーブル席.jpg

最近、椅子席のご要望がとても増えて参りました。

年内にテーブル・椅子のセットをたくさん導入し、

　椅子席のお部屋、増やして参ります。

本日の喜寿のお祝いのお客様。

尼崎.jpg

　兵庫県　尼崎市　や

　愛知県　春日井市　から　お越しでした。

尼崎と春日井市のご親戚。

　ちょうど中間くらいで、お祝いの会をしようと、探していたところ、

　　いなべの当店を見つけられたそうです。

　　　　そんなことってあるの？　

　　　　　　↑　正直、こんな気持ちで驚いています。

ご来店前に、いろいろとメール

を頂戴しましたので、

　メッセージボードも作らせて頂きましたし、写真も多めにお撮りしました。

　　続いて、お料理風景をご覧頂きましょう。

ご家族様　９名様（のうち８名様）の始めのお料理「前菜」です。

前菜　喜寿　ご家族.jpg

喜寿のお祝いのおばあさまの「前菜」です。

前菜　喜寿　ぼんぼり.jpg

　ぼんぼりキャンドルを灯して、特別仕様にしてみました。

　お誕生会って、こんな感じ（お誕生日の方を特別に盛り付け）にすると、

　　喜ばれるかも・・・。

　　　今後、いろいろと工夫して参りたいと思います。

お祝いのお花、到着。

お花到着.jpg

前もって、

　「当日、お花が届きま～す。」ってメール

頂いていました。

　お花は、徳島県から直送。

「ケーキ」到着。

ケーキ到着.jpg

ケーキも前もって、

　「当日、ケーキが届きますので、冷蔵庫で保管を・・・」

　　　とメール

でご指示頂いていました。

ケーキ１.jpg

チルド（冷蔵）便。

　　よく冷凍便で、ケーキ送られてくることがありますが、

　　　チルド（冷蔵）便は、初めて。

ケーキ２.jpg

生のデコレーションケーキ　と書いてあります。

　　郵便局さん、保冷バッグに入れ、丁寧に丁寧に運んでいらっしゃいました。

　しっかり冷蔵庫に預かりましたが、

　　中の状態は、開けるまで心配・・・・。

お食事の後、お客様から「そのままお部屋に運んで～。」のご指示。

　記念写真を撮られた後、また調理場にケーキ戻ってきました。

喜寿　ケーキ.jpg

お～っ

フルーツのゼリーでコーティングされたケーキ。

　周りは、クレープで少しくるまれているような・・・。

　　ケーキは、北海道からお取り寄せのようです。

　「１１等分に切り分けて・・・」

　　　ケーキの背が高いので、コケそうでしたが、

　　　　なんとか、うまく切り出せました。

ロビーでの記念写真、私が承りました。

　　　うまくお撮りできたかな？

コチラのお客様、兵庫県　愛知県からお越し。

　　　　お花は、徳島県。ケーキは、北海道から。

バーリン様　ご家族皆様、

　　田舎のいなべまで、お越し頂きありがとうございました。　料理長

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