2015.10.08
テーマ： 食べ物あれこれ(52313)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１０月８日 木曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
ＪＡみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
薩摩芋 秋茄子 にんにく お葱 法蓮草 サラダほうれん草
レタス 産みたて玉子 さくらポークのミンチなど、全て地元いなべ産。
地産地消 に力を入れて・・・。
「焼き海苔」入荷。
桑名産の焼き海苔は、
地元阿下喜の商店街の八百権（ヤオゴン）さんから仕入れています。
たまには、仕込み風景も。
「萩真丈 はぎしんじょう」が蒸し上がりました。
秋の七草の一つ「萩 はぎ」。
海老と人参の赤で萩の赤い花、枝豆の緑で萩の緑の葉、
木耳で萩の枝を表しています。
写真は、１０８個ですが、今日は２５０個くらい仕込みましたよ。
昨晩のことですが、
子供（次男と三男）と一緒に 阿下喜温泉「あじさいの里」 に参りました。
当店から車で１～２分です。
とても温まりました～。
券売機の近くに、
当店のパンフレットを置かせて頂いています。どうぞご覧下さいね。
この週末、世間は３連休。
たくさんのご法事をはじめ、
今年６１ ６２ ６３組目の 赤ちゃんのお食い初め 、
今年１８組目の 一歳のお誕生会
今シーズン初の 七五三のお祝い会
今年３組目の 喜寿のお祝い会
今年１０組目の 米寿のお祝い会
など、たくさんのご予約
を承っています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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