2018.03.02
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3130)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
日本料理 昭栄館
の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 只今 あげきのおひなさん 開催中。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られるいなべ市梅林公園は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
開花状況は、 コチラ からご覧下さい。
本日は、３月２日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「天然地蛤」入荷。
地蛤・・・じはまと読みます。
日本生まれの日本育ちの純国産の高級はまぐり。
本日は、１キロで１３個ほどでした。
「明石の蛸（たこ）」入荷。
本日は、合計６，４キロ。
お刺身や御飯に使います。
「山椒の木の芽」入荷。
木の芽の香り・・・春を感じますよね～。
自家栽培 もしていますが、まだまだこの時期、新芽は出てきません。
本日の木の芽は、お隣 愛知県は祖父江町産。
地元阿下喜の八百屋さん 八百権 ヤオゴンさんから仕入れました。
この他、地元阿下喜の魚屋さんからは、まぐろが入荷しました。
本日夜席は、 送別会 退職祝い の皆様。
１１名様 ２２名様のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
お帰りの際、お二組様共、記念写真を承りました。
１１名様、
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
とても楽しいお写真になっています。
皆様の分、焼き増ししてお届け致します。
楽しみにお待ち下さい。
２２名様、
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
還暦の赤いちゃんちゃんこ、私が主役ですタスキなどをお召しになり、
とても思い出深いお写真になりました。
皆様の分、焼き増ししてお届け致します。
楽しみにお待ち下さい。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ２７ ２８組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
料理長
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 只今 あげきのおひなさん 開催中。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られるいなべ市梅林公園は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
開花状況は、 コチラ からご覧下さい。
本日は、３月２日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「天然地蛤」入荷。
地蛤・・・じはまと読みます。
日本生まれの日本育ちの純国産の高級はまぐり。
本日は、１キロで１３個ほどでした。
「明石の蛸（たこ）」入荷。
本日は、合計６，４キロ。
お刺身や御飯に使います。
「山椒の木の芽」入荷。
木の芽の香り・・・春を感じますよね～。
自家栽培 もしていますが、まだまだこの時期、新芽は出てきません。
本日の木の芽は、お隣 愛知県は祖父江町産。
地元阿下喜の八百屋さん 八百権 ヤオゴンさんから仕入れました。
この他、地元阿下喜の魚屋さんからは、まぐろが入荷しました。
本日夜席は、 送別会 退職祝い の皆様。
１１名様 ２２名様のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
お帰りの際、お二組様共、記念写真を承りました。
１１名様、
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
とても楽しいお写真になっています。
皆様の分、焼き増ししてお届け致します。
楽しみにお待ち下さい。
２２名様、
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
還暦の赤いちゃんちゃんこ、私が主役ですタスキなどをお召しになり、
とても思い出深いお写真になりました。
皆様の分、焼き増ししてお届け致します。
楽しみにお待ち下さい。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ２７ ２８組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
料理長
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料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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(1)追加お料理「お椀 季節のお吸い物」
(1)追加（変更）お料理「とらふぐの炙りてっさ」
(1)追加お料理「飛騨牛の出ししゃぶ鍋」
(15)追加（変更）お料理「紀伊長島産 真鯛の鯛茶漬け」
(1)追加（変更）お料理 三河一色うなぎの「ミニうなぎ丼」のご案内
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(351)ケーキのお持ち込み大歓迎
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(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(215)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(17)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(15)昭栄館オードブル はじめました！
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(253)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
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(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)精進弁当 はじめました！
(15)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
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(1)蟹いくらちらし寿司会席 はじめました！
(0)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
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(4)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
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(180)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(31)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)うなぎ弁当 はじめました！
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(1)ケーキのお持込み大歓迎
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