2018.03.12
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
日本料理 昭栄館
の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られる いなべ市梅林公園 は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
只今、二～三分咲きとのこと。
最新の開花状況は、 いなべ市HP からご覧下さい。
本日は、３月１２日 月曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
白菜 菜花 法蓮草 全て地元いなべ産。
小松菜 ブロッコリー さくらポーク 産みたて玉子 全て地元いなべ産。
蒟蒻は、いなべ産。
大根 みかんは、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
地産地消 に力を入れて・・・。
今日は、風は冷たかったですが、イイお天気でしたね。
仕込みの後、庭木 山野草の手入れ、草取りなどに励みました。
これから、木々花々の芽吹き・開花の季節。
桜をはじめ、庭の様子がとっても賑やかになってきますが、
雑草もたくさん出てきます。
うまく時間と作って、綺麗に保ちたいものです。 料理長
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られる いなべ市梅林公園 は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
只今、二～三分咲きとのこと。
最新の開花状況は、 いなべ市HP からご覧下さい。
本日は、３月１２日 月曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
白菜 菜花 法蓮草 全て地元いなべ産。
小松菜 ブロッコリー さくらポーク 産みたて玉子 全て地元いなべ産。
蒟蒻は、いなべ産。
大根 みかんは、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
地産地消 に力を入れて・・・。
今日は、風は冷たかったですが、イイお天気でしたね。
仕込みの後、庭木 山野草の手入れ、草取りなどに励みました。
これから、木々花々の芽吹き・開花の季節。
桜をはじめ、庭の様子がとっても賑やかになってきますが、
雑草もたくさん出てきます。
うまく時間と作って、綺麗に保ちたいものです。 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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