2018.03.23
テーマ： 今日のランチ(44500)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
日本料理 昭栄館
の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られる いなべ市梅林公園 は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
只今、見頃とのこと。
最新の開花状況は、 いなべ市HP からご覧下さい。
本日は、３月２３日 金曜 友引 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「地蛤」入荷。
地蛤・・・じはま と読みます。
日本生まれの日本育ち 純国産はまぐり。高級品です。
本日は、３キロ入荷しました。
「たいら貝の貝柱」入荷。
本日は、１５個。もちろん国産もの。
お造里に登場します。
「明石のたこ」入荷。
本日は、１２キロ。（写真はその一部）
ボイル後直送です。
「シラス干し」入荷。
本日は、お試しで５キロ。
↑ 自家製ちりめん山椒に炊き上げるシラス干し。
よりいいものを・・・と探していて、このたび淡路島産を仕入れました。
週明けに炊き上げてみましょう。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
お葱 ブロッコリー さくらポーク 夢やん餃子は、いなべ産。
焼き海苔は、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
お花が届きました。
この時期、歓送迎会のシーズン。
毎日、たくさんのお花が届きます。（お預かりします）
夜席は、
３組様とも送別会のご利用でした。
１６名様 ３１名様のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
２６名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
本日は、皆様から記念写真を承りました。
↑ １６名様
↑ ３１名様
↑ ２６名様
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
とても思い出深いお写真になりました。
早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。
（ご人数分、焼き増ししてお届けします。 無料サービス です。）
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ４７ ４８ ４９組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 東海地区最大級４５００本の梅に彩られる いなべ市梅林公園 は、
当店からお車で１５分～２０分ほど。
只今、見頃とのこと。
最新の開花状況は、 いなべ市HP からご覧下さい。
本日は、３月２３日 金曜 友引 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「地蛤」入荷。
地蛤・・・じはま と読みます。
日本生まれの日本育ち 純国産はまぐり。高級品です。
本日は、３キロ入荷しました。
「たいら貝の貝柱」入荷。
本日は、１５個。もちろん国産もの。
お造里に登場します。
「明石のたこ」入荷。
本日は、１２キロ。（写真はその一部）
ボイル後直送です。
「シラス干し」入荷。
本日は、お試しで５キロ。
↑ 自家製ちりめん山椒に炊き上げるシラス干し。
よりいいものを・・・と探していて、このたび淡路島産を仕入れました。
週明けに炊き上げてみましょう。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
お葱 ブロッコリー さくらポーク 夢やん餃子は、いなべ産。
焼き海苔は、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
お花が届きました。
この時期、歓送迎会のシーズン。
毎日、たくさんのお花が届きます。（お預かりします）
夜席は、
３組様とも送別会のご利用でした。
１６名様 ３１名様のお献立です。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
２６名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
本日は、皆様から記念写真を承りました。
↑ １６名様
↑ ３１名様
↑ ２６名様
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
とても思い出深いお写真になりました。
早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。
（ご人数分、焼き増ししてお届けします。 無料サービス です。）
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ４７ ４８ ４９組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
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料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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(2854)追加お料理「一口お赤飯」
(1)追加お料理「お椀 季節のお吸い物」
(1)追加（変更）お料理「とらふぐの炙りてっさ」
(1)追加お料理「飛騨牛の出ししゃぶ鍋」
(15)追加（変更）お料理「紀伊長島産 真鯛の鯛茶漬け」
(1)追加（変更）お料理 三河一色うなぎの「ミニうなぎ丼」のご案内
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(351)ケーキのお持ち込み大歓迎
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(3226)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(215)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(17)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(15)昭栄館オードブル はじめました！
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(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
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(3)うなぎ弁当 はじめました！
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(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
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(4)米寿祝いは昭栄館へ
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