「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2018.05.19
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日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から 11年間毎日更新中 です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


もうすぐ「 ツアーオブジャパン いなべステージ 」が開催されます。



 今年は、2018年5月22日(火曜)。
  (当店は、火曜定休日。お店はお休みさせて頂きます。)




 ↑ 昨年2017年のツアーオブジャパンブログは、 コチラ



本日は、2018年 5月19日 土曜  友引

初節句あれこれ.jpg

端午の節句 初節句 のお祝いのお席を承って電話いました。
2018年 端午の節句 第 組目のご利用になります。

当店人気の 「初節句のお祝い膳 」ですが、
そろそろ一歳なので、
 食べられるものが盛り込んである離乳食バージョンで・・・
ぺろり
とのご要望でした。

端午の節句 初節句のお祝い膳 離乳食バージョン
のお料理風景をご覧頂きましょう。


お献立です。(初節句のお子様専用 2,500円 税別)



 の遊印を捺して・・・。
この時期の初節句・・・もちろん男の子のお祝い。
内容・飾りつけなど、 男の子バージョン でご用意しました。




↑ オレンジ色で書いてある部分が、お子様でも召し上がれる離乳食ぺろり

 本日は、金目鯛 いさきの雑炊仕立て。
     いなべの産みたて玉子といなべの法蓮草の茶碗蒸し
     四日市酪農のヨーグルト バナナ おろしりんご の3品でした。



初節句のお祝い膳 離乳食バージョンです。



おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、
鶴 亀 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に、
子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。

鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらって、雅な印象に・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
火を灯して、雰囲気もアップ。




折り紙の兜 メンズ羽子板 やっこ凧など、男の子らしく盛り込みました。ウィンク






右奥の赤い鯛の器に雑炊、
羽子板の下の器に茶碗蒸しが盛り込んであります。




黄色の兜のの下に、バナナ。やっこ凧の向こうに、おろしりんご
黄色の器に、ヨーグルトが盛り込んであります。


本日の雑炊仕立ての食材です。



金目鯛 いさき 大根 人参 いなべの小松菜
 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ

鰹と昆布のお出し 醤油 塩で炊き上げます。



私、46歳、三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
1歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。ぽっ


雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産に差し上げています。



本日は、3パックになりました。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の 初節句おめでとう 一歳おめでとうシール を貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分ハート


いなべの日本料理 昭栄館の初節句のお祝い膳は、
季節感もたっぷり盛り込んでいます。



姫菖蒲 南天(難を転ずる)のつぼみと若葉 サツキ
もみじの若葉 隅田の花火(白いあじさい)など、全て庭で採りたてです。


生まれて初めての初節句。こんなお祝い膳でお祝いしたい・・・。



お祝い膳をお運びすると、皆様 しばらくお写真タイムになります。
インスタグラムなどしていらっしゃるのかも。ぽっ




初節句 おめでとうございま~す!



コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、ご両家揃っての記念写真、イイ思い出になりますね。ウィンク

早速現像に出しています。
お届けまで、一週間~10日ほどお待ち下さい。


2015年  123組
2016年  203組
2017年  228組 のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。

  記念写真 今年 95組目 の皆様でした。


ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。







当店人気の初節句のお祝い膳のこと、
  昭栄館ホームページ内  コチラのページ  に詳しく書いています。

ブログ内  初節句のお祝い膳のカテゴリ からは、
  過去のお祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。

いなべ市内はもちろん、
 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 
  鈴鹿市 松阪市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
  愛知県安城市 東海市 岐阜県多治見市 京都は京丹後市の皆様、
   大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。


料理長.jpg

料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2018.05.29 09:49:09
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