2022.04.21
テーマ： 三重のおいしいもん(2534)
カテゴリ： 筍掘り あれこれ
昨日 掘ってきて、すぐボイルした桑名の筍。
そのまま一晩冷ましました。
余分な皮をむいたり、綺麗に掃除して、水にさらします。
ここのところ、連日掘っておりますので、２日続けての作業です。
いよいよ最盛期の 桑名の筍 。
以前から計画していた「 桑名のゴロゴロ筍カレー 」。
販売開始致しましょう！
↑ こんな感じに 真空滅菌仕立て でご用意します。
使用している食材は、
１・・・私が掘ってくる 桑名の筍 。
２・・・いなべの自慢のとっても美味しい高級豚肉「 さくらポーク 」
３・・・農協で販売している カレールゥ
４・・・ 日本料理屋のカツオと昆布のお出し
この４つです。
一般的なレトルトカレーは、調べてみると
１８０グラム～２００グラム。
当店の「桑名のゴロゴロ筍カレー」は、２２０グラムお詰めしています。
食べ応えありです。
辛さは、 中辛 くらいでしょうか。
盛り付けてみました。
桑名の筍 が ゴロゴロ 入っていますよ。
「 美味しい～。 」
さらに、
「 繊維質たっぷり～。 」
体が喜んできます。
「 桑名のゴロゴロ筍カレー 」
・ Kitchen 昭栄館 （いなべっこ内お惣菜販売） をはじめ
・ Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
・ 楽天市場 日本料理 昭栄館
で、開始致します！
お値段は、いなべっこ店頭 ネットショップからご覧下さい。
今日は、たっぷりの雨。
筍にはいいですね。また近々掘りに参ります！
過去の筍掘りの様子は、
ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
何年もさかのぼってご覧になれます。是非ご覧下さい。
↑ 動画もございますよ～。 料理長
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