岡山名物 『さごしラーメン』

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2007.02.02
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カテゴリ: 我が家の食卓

肉玉03.JPG

自家製「肉玉うどん」

肉は、豚バラ肉を醤油と砂糖で煮たものです。ダシは、昆布とイリコと鰹節です。

 昆布は、甘み、イリコとカツオは、風味とコクです。麺は、熊本製粉の中力粉「にじ」  加水率50%です。うますぎる。

ビューティーフレックス.JPG

親父のビューティーフレックス、まだ動きます。アルバム、子供の頃の白黒写真

  懐かしい思い出を写してくれた二眼レフです。カメラというより写真機。

さごし






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最終更新日  2012.04.14 14:46:52
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豚肉好きです  
きびじぃ~ さん
肉うどんを豚肉でするのって、脂が多くなりそうですが?
それほどでもなく美味しいですよね!
ご近所だったら食べに行きたいくらいです(^_^)v

二眼レフカメラ、まさに写真機ですね!
私は触れたことすら無いです!
今でも時々使っている人がいますが、写真を撮るより
ただ自慢をする為に持って来ている人が多いのには閉口します
大事に使ってあげてくださいね
しかしフィルムがどこでも売らなくなっていませんか? (2007.02.03 10:42:22)

Re:豚肉好きです(02/02)  
さごしラーメン さん
きびじぃ~さん
>肉うどんを豚肉でするのって、脂が多くなりそうですが?
>それほどでもなく美味しいですよね!
>ご近所だったら食べに行きたいくらいです(^_^)v

>二眼レフカメラ、まさに写真機ですね!
>私は触れたことすら無いです!
>今でも時々使っている人がいますが、写真を撮るより
>ただ自慢をする為に持って来ている人が多いのには閉口します
>大事に使ってあげてくださいね
>しかしフィルムがどこでも売らなくなっていませんか?
-----
一度だけ、フィルムを入れたことがありますが、なんか非常に難しかった記憶があります。このフィルムは、特殊なのであるのかどうなのか?わかりません。シャッターは、バルブ、1~200までしかありません。絞りは、3.5~22まであります。
(2007.02.03 12:42:18)

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