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2009/03/21
テーマ： チーズ・チーズ・チーズ(248)
カテゴリ： てづくり
パルミジャーノ･レッジャーノのリゾット by せつぶんひじき
頂き物のチーズ を使って、↑レシピを参考にリゾットを作りました。
「パルミジャーノ･レッジャーノ」だけじゃレシピよりちょっと量が足りなくて
「コンテ」もブレンドしたのですが(^^;ゞ
あとエリンギも入れて。
感想・・チーズが濃厚！で美味しかったですｖ
自分でチーズの塊をおろして使うのですが
普通の粉チーズとかとはやっぱり風味が違うなぁ♪
なるほど、、、ｖ（'－'*
「ブリー」は今朝、スライスしてパンに載せて
残るは「ゴルゴンゾーラ」と「ミモレット」です。
どう料理しようか（＝～＝;
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