岩手県 月の輪 0
宮城県 雪の松島 0
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岡山県 和心 0
高知県 亀泉 0
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兎豆屋さんの豆腐を食べた事ありますか?香りが良く味が濃いので、私は醤油も薬味も無しでそのまま食べるのが好きです。モッツァレラチーズに通じるものが有るので、白ワインにも良く合います。さて、只今テイスティングしている信濃鶴は、メロンや柑橘類を想わせるフルーティーな香りが心地良く鼻腔をくすぐり、ジューシーで爽やかな旨味は舌の奥でシュッと潔く切れます。やんわりと優しく染み渡る味わいは、週末の疲れた体に活力が蘇るかのようです。香りの良さと滑らかな舌触りは信濃鶴の真骨頂と思っていますが、これは「らしさ」が良く表現されていますから、盟友の醸す純米酒を是非ともご賞味いただきたいと思います。◇税込価格:720ml/2,100円 1.8L/3,700円#信濃鶴 #名田造 #純米大吟醸 #無濾過生原酒 #長野県駒ヶ根市 #全量美山錦 #ストーンヘッド杜氏
2022.05.21
栓を抜いた途端にフレッシュでフルーティーな香りが立ち上り、心地良く鼻腔をくすぐります。大吟醸らしい滑らかな口当たりで、上品な甘味が舌に広がった瞬間にシュッと切れる潔さ。これは素晴らしい味わい!さすがです、ストーンヘッド杜氏♪ ◇信濃鶴『名田造』純米大吟醸・生原酒 ◇長野県駒ヶ根市 酒造(株)長生社 ◇税込価格:720ml/2,100円 1.8L/3,700円 オマケ画像 AHO坂44が打った蕎麦も美味しくいただきました。
2021.11.20
信濃鶴の大吟醸をテイスティングしていますが、真骨頂と言いたい華やかな吟醸香と滑らかな舌触り、そして一貫性のある味わいに癒されます。 もうね、信濃鶴は思い入れが強過ぎて過去15年間に118回もSNSアップして来たので、テイスティングコメントのボキャブラは枯渇してしまいました(笑)。それにしてもウマイ♪ ※ うずらの茹で卵をホヤで包んだオツマミを、お客さんからいただきました。これ、日本酒に良く合って美味しいですね〜。 【信濃鶴・純米大吟醸・無濾過生原酒】 ◇長野県駒ヶ根市 酒造(株)長生社 ◇長野県産美山錦100%使用 精米歩合49% ◇税込価格:720ml/2,200円 1.8L/3,700円
2021.08.28
「メリ〜、ノンデマ〜ス♪」 ご安心下さい、ストーンヘッド杜氏は健在です。今年は『仙台日本酒フェスト』を開催出来なかったので、彼に会えなくて残念に思っている方は多いのではないでしょうか。 さあ、今年の新酒も良く出来ていますよ。メロンを想わせるフルーティーな香り、舌を刺激する微かなガス感が爽快で、上品な甘味が心地良く広がり後味はスッキリ。 年末は必ずこの酒をテイスティングして15年目なりますが、一貫して変わらない造りの姿勢に敬意を表したいと思います。なんだかんだ言って、愛すべき石頭杜氏ですね(笑)。ささ、どうぞ召し上がれ♪ ◇信濃鶴・初しぼり純米吟醸生酒 ◇長野県駒ヶ根市 酒造(株)長生社 ◇長野県産美山錦100% 精米歩合60% ◇税込価格:720ml/1,500円 1.8L/2,600円
2020.12.24
何気に凄い事やってる蔵です。ストーンヘッド(石頭)杜氏と付き合いの始まりは、お互いのブログがきっかけでした。あれから10数年。良く理解し合えていると続くもんですね。フルーティーな香り滑らかな口当たりの美味しいお酒ですから、末永くご愛飲下さいませ。 (長野)信濃鶴「田皐」純米吟醸 720ml/1,100円 1.8L/2,100円 「純米蔵」から「純米吟醸蔵」へ!信濃鶴が100周年を機にリニューアルしました!「純米造り」に特化した信濃鶴は、<純米><特別純米><純米大吟醸>の3種類のみの展開でしたが、リニューアルに伴い、 <田皐/純米吟醸(旧純米)> <頑卓/純米吟醸(旧特別純米)> <名田造/純米大吟醸(NEW)> <純米大吟醸(既存品)> の4種類の展開となり「純米蔵」から「純米吟醸蔵」となりました。もちろん製造工程においても「純米吟醸蔵」にふさわしい設備と技術で美味しいお酒をリリースいたします! アル添酒をつくらない「純米蔵」というだけで珍しいのに、「純米吟醸蔵」へと進化し、ハイスペックなものだけを造るというこだわりの蔵元となりました。しかも、お値段びっくり価格!※セール品ではありません、定価です! ↓↓↓「宜しくお願い致します。」 ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ★クラウドファンディング期限11月25日 https://camp-fire.jp/projects/view/297521 ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ★本店勤務の正社員を募集しています。 https://bit.ly/2Sudnua ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ★日曜日にお酒を楽しめる飲食店さん特集 https://plaza.rakuten.co.jp/sakekawashima/diary/?ctgy=112 ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ++++ ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.10.30
「釣りの後の酒は最高ウマイ♪」 キリリと冷やしたフルーティーな信濃鶴の生酒をグビっ♪女川のスーパーで買ったヒラメの刺身が良く合いますが、自分が釣った魚なら100点満点でした(笑)。今更言うのも何ですが、日本酒ってどうしてこんなにウマイかな〜♪ 一日一回バナーをクリックして投票していただけましたら、励みになりますので宜しくお願い致します。↓↓↓ お酒・ドリンクランキング ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.07.29
新着の大吟醸をテイスティングしていますが、実に良く出来ていると思います!信濃鶴に期待するフルーティーな香りは華やかで、なんと言っても信濃鶴ならではの群を抜く緻密で円やかな口当たり。これはウマイ!買いです、買い! ★信濃鶴『名田造』純米大吟醸無濾過生原酒 ◇税込価格:720ml/2,035円 1.8L/3,410円 ◇長野県産美山錦100%使用 ◇精米歩合49% ◇酒造株式会社長生社 ◇長野県駒ヶ根市
2020.05.23
自分が書いた宣伝に釣られて早速テイスティングしていますが、舌に溶け込んで行くかのような滑らかな口当たりはこれぞ信濃鶴の真骨頂! 日本酒は季節商品の生酒を優先的にテイスティングしなければいけないので、たまに火入れの酒を呑むとしっとりと落ち着きのある味わいにホッとします。しみじみと、うまいな〜。
2020.03.06
【これは絶対美味しいはず!!】 長野県駒ヶ根市から、百周年記念の新商品が入荷しました!シャチョー兼杜氏は今まで頑として新商品を出そうとしなかったストーンヘッドのくせに(笑)、一昨年あたりから商品構成を微妙に変えて来たのは、百年がかりでご先祖様譲りの石頭が溶けて来たという事でしょうか(笑)?さて、私はまだテイスティングしておりませんので、本店店長コン様のコメントをご参照下さいませ。↓↓↓ 「吟醸酒のような華やかな香り、シルキーでとても滑らかに口に馴染む感じはまるで大吟醸を飲んでいるかのような洗練された口当たり。純米酒らしいお米の旨みを柔らかく感じさせてくながら、クリアな余韻を持たせフェイドアウト。ブレンド酒とのことですが、絶妙のバランスで調和のとれた仕上がりです。そして、ハイスペックを思わせる味わいにしてこの価格は驚きです!」 『ピンクの鶴』 ◇税込価格:720ml/1,155円 1.8L/2,310円 #信濃鶴 #全量純米蔵 #美山錦100% #長野県駒ヶ根市 #ストーンヘッド
2020.03.05
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