岩手県 月の輪 0
宮城県 雪の松島 0
山形県 出羽桜 0
岡山県 和心 0
高知県 亀泉 0
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配偶者から「今日は何食べたい?」と聞かれることがたまにありますが、迷うことなく「厚さ3cm以上で脂身の少ない500g前後の赤身のステーキ。」と具体的に答えますが、大体スルーされます(笑)。珍しく今宵は希望を叶えてもらって、410gのステーキに大満足。合わせたのはイタリアの赤ワインで、生産者名はボンドンノ。そう、ボンドンノを呑んどんの。フルーティーな果実味と複雑味を兼ね備え、程よいタンニンがステーキの旨味をしっかりと受け止めて調和してくれました。時間の経過とともに香りがグングン開いて実に美味しいワインです!デザートは頂き物の『紅まどんな』。みかんとゼリーの良いところ取りのような、クセになる美味しさです。どうやら今の時期だけらしいですから、早めに仙台朝市へどうぞ!#マキコレ #キャンティ #値段も品質もピンキリ#イタリア #トスカーナ州 #ボンドンノ#呑んでんの #これは美味い #お勧め #誕生日
2022.12.16
ワイン担当のケータ(山根 慶立)が1,500円代で、イタリアの美味しい赤ワインを見つけましたよ。ウメ♪
2022.10.07
「いやいやいや、これはもう♪」きっと好きな方が多いタイプだと思います。ブラックベリーの類いを想わせる香りで、豊かな果実味と酸が絶妙に調和し、柔らかく緻密なタンニンが全体を引き締めています。まだフレッシュさを感じる味わいは、トマトソースのハンバーグにそれはそれは良く合いました。うめ♪デザートにフランボワーズのケーキも、ワインの余韻に良く合いましたよ♪◇シルパッソ トスカーナ・ロッソ2019◇イタリア トスカーナ州産赤ワイン◇生産者名:バルバネーラ◇ブドウ品種:サンジョヴェーゼ◇参考上代・税込1,980円 ※8月上旬入荷予定
2022.07.26
フルーティーでミディアムボディ。これは普段使いとして、強くお勧めしたい美味しい赤ワインです!ベリー系の香りを中心にほんのりとスパイスを感じ、強過ぎず程よいジャミーな味わいはキャンティの伝統的手法『ゴヴェルノ法』に由来するのかも知れません。食欲を増進させてくれる適度な酸がメリハリ与え、最後の一滴まで飽きずに楽しめました。近日中に入荷しますので是非ともご賞味下さい!◇ キャンティ・ゴヴェルノ2019◇イタリア トスカーナ州産赤ワイン◇生産者名:バルバネーラ◇ブドウ品種:サンジョヴェーゼ他◇参考小売価格/750ml税込1,650円
2022.07.09
くっせーブルーチーズも大好きです。但し、シェーブルは無理。それはさておき、昨日と今日の二日間に分けて約8年熟成のバローロをテイスティングしていますが、是非ともご賞味いただきたい魅惑的な味わいです。 トリュフや松茸などのキノコ類を想わせるネッビオーロ種らしい香りに、黒胡椒とベリー系の香りが調和して口に含む前からワクワクさせてくれます。 タンニンはこなれしなやかで緻密な口当たりと、綺麗で伸びやかな酸が醸し出す妖艶な味わい。美味しさに心が躍ります。 【バローロ ラ・タルトゥファイア2012】 ◇イタリア ピエモンテ州産 ◇ブドウ品種:ネッビオーロ ◇生産者名:ジューリア・ネグリ ◇税込価格:750ml/4,880円
2021.01.24
昨日に引き続き北イタリア産の赤ワインをテイスティングしていますが、バルベーラ種らしい明るい味わいです。 「はあ?明るい味ってどんな感じ?」と突っ込まれそうですが、香りは赤い花を感じます。「で、赤い花の香りってどんな感じ?」と聞かれそうですが、どう感じようが私の勝手。ウマイものはウマイの一言でいいじゃないか。文句あっか(笑)! #これ美味しいからバンバンお勧めします #税込価格1160円 ポチっと応援クリックを宜しくお願い致します。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.09.24
TODI MERLOT 2016 D.O.C 黒い果実の香り、しっかりと感じるタンニンとイタリアワインらしい食欲が増す豊かな酸。今呑んで美味しいけど、素敵な将来性を感じるので今呑むのは実に惜しいワインです。あと1〜2年寝かせたら、きっと購入価格の二倍の価値に向上すると確信します! さて、昨夜はトーディと言う町の赤ワインをテイスティングしましたが、ここはイタリアのど真ん中辺りに位置するウンブリア州の標高400mの城塞都市で、ネットで「ウンブリア州』『トーディ』で検索すると美しい田園風景や古い街並み、それに大聖堂の景色を楽しめますよ。 以上、一度もイタリアに行った事が無い私が、リモート・ツアーコンダクターを務めさせていただきました(笑)。こんな楽しみ方を出来るのも、ワインのいいところですね。 #トーディメルロー #ウンブリア州 #生産者名はデュデルナム #マキコレ お酒・ドリンクランキング ↑↑↑更新の励みになりますので、応援クリックをしていただけましたら幸いです。※但し、パソコンからクリックしないと無効です。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.08.25
北イタリアのピエモンテ州で100年ほど前からワイン作りの歴史がある、ピエトロ・リナルディ社の赤ワインをテイスティングしています。バルベーラ種らしいベリー系のフルーティーで可憐な香りに、ほんのりとスパイスを感じる香り。 しなやかで丸みがある舌触りのタンニンと、フレッシュな果実味と食欲が湧く程よい酸とが三位一体となって、絶妙にバランスの取れた味わいです。いや〜、今更言うのもなんですが、ワインって美味しいもんですね〜(笑)♪
2020.04.14
北イタリア産のミレニアムワインを試しに仕入れてみましたが、ほとんど退色していないし、味わいもやっと飲み頃に入った印象です。抜栓してから30分程経過したあたりは酸が先行しますが、そこはさすがイタリアワイン。料理との相乗効果で美味しくなるあたりは、フランスワイン以上と思うのは私の勝手な持論です。最初は感じなかったヴァニラの香りが出始め、味わいに膨らみが出て来ましたよ。さて、二十歳とはいえまだまだ子供の若者達が、同じ年のワインの良さを理解出来るかな?まあ、美味しいと言われるのも可愛くないけどね(笑)。 #税込5940円 #バルバレスコ #ロベルトサロット #ピエモンテ州 #ネッビオーロ種 #2000年 #ミレニアム
2020.01.10
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