岩手県 月の輪 0
宮城県 雪の松島 0
山形県 出羽桜 0
岡山県 和心 0
高知県 亀泉 0
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惜しい!日本にはまだ輸入されていないチリ産ワインのサンプルを取り寄せてもらって、閉店後にテイスティング会をしました。結論を先に言いますと、取り扱いは却下。 売る気になればある程度は売れるレベルでしたが、惚れ込んだワインじゃないと売っていて楽しくないですからね。やっばり自信を持ってお勧めしたいし、『うま安ワイン大賞』を狙えるレベルだと思えないと気合いが入りません。 ちなみに玉石混淆のワインの中から納得の行くワインを見つけ出すのは中々大変な作業ですが、その割には大して儲からないのが酒屋のアルアルでもあります、はい(笑)。
2021.03.18
滅多にない2連休を家の用足しだけで終わらせてしまうのは勿体ないので、七ヶ浜の花渕浜で小一時間ほど釣りをして来ました。近くに母親が生まれ育った実家があって私も子供の頃から良く浜で遊んでいたので、七ヶ浜は故郷みたいな所なんです。 ちょうどハマの番長(?)ブエンモスト(株)の佐藤さんが目の前のシチノリゾートに出店していてハゼが釣れるポイントを教えてくれましたが、七ヶ浜での釣りは約30年ぶりなので二匹だけで勘弁してやりましたよ(笑)。 天ぷらには日本酒も合いますが、ワインを合わせる方が更に好き。佐藤さんから少し残ったカトララ・ロゼをお裾分けにいただいたのでハゼの天ぷらが良わせてみましたが、実に良く合って美味しいです、まいう〜です、ボ〜ノボ〜ノです♪という訳で、最後に釣られたのは私でしたー(笑)。 #シチノリゾート #七ヶ浜町 #花渕浜 お酒・ドリンクランキング ↑↑↑更新の励みになりますので、応援クリックをしていただけましたら嬉しいです。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.08.10
「どっひゃーーーっ(笑)!」大変有難い事に、ブエンモスト(株)の佐藤さんが、花渕浜の漁師さんからいただいたという約70cm の鰆(さわら)を持って来てくれました。20時半過ぎに帰宅してから速攻で三枚におろしましたが、我が家の小さいマナ板には上半身しか乗りませんでしたよ(笑)。身が柔らかくて難しかったですが、どうにか刺身と即席ムニエルを作りました。折角なのでブエンモストが輸入しているチリ産白ワイン『カトララ・シャルドネ2016』を合わせてみましたが、柑橘類の香りになんともリッチな味わいは、ワインがレモンバターソースの役割をしてムニエルに完璧なほど良く合って見事なまでの相乗効果!初めて鰆を料理したので勝手が分かりませんでしたが、火を通した方が美味しいような気がします。時間が有ればアクアパッツァにしてみたいと思うので、佐藤さんまた宜しくね〜(笑)。◇カトララ・シャルドネ2016◇チリ カサブランカ・ヴァレー産◇輸入元:ブエンモスト(株)◇税込価格:5,600円お酒・ドリンクランキング↑↑↑いつも応援クリックありがとうございます。★酒のかわしま ワインのネットショップ★https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.08.04
「肉は力の源!」 かも。近年感じている事ですが、体が経年劣化を抑えるべく肉を強く欲しているような気がするんです。厚みのある肉をガッツリ喰らうとメラメラと力がみなぎって来るし、500gを超えれば更に絶好調(笑)! 肉を喰らう事に心を奪われてテイスティングシーンを撮り忘れてしまいましたが、このチリ産赤ワイン『コノスル』は牛肉の旨味をしっかりと受け止めて調和してくれる優れもの。 値段は1,100円くらいで、量販店でも見かける比較的入手しやすいワインですから重宝します。そう言う私も近所のスーパーで買って来ましたよ。当店でも売ってるのに(笑)。
2020.07.12
「う、うまい!」 グレープフルーツを想わせる清々しい苦味を感じる柑橘類の香りと味わいの奥に、なんと表現して良いのか言葉を見つけられないミネラルに富んだ『海』を感じます。牡蠣?海苔?わかめ?磯?この香りなんだっけ?どこか懐かしさと親近感のある香りは、グラスの中に引き込まれるような魅力があります。 ワタシ的に『海?』を強く感じる香りと、丸みのある爽快で豊かな酸は鯛のカルパッチョにも良く合って実に美味しいです!ところで商品名の『チャマン』とは『祈祷師』の意味なんだそうですが、祈祷の成功報酬は何%なんでしょうか(笑)? #チリ産白ワイン #輸入元はブエンモスト #数少ない宮城県のインポーター
2020.03.20
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