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イタリア産白ワインの試飲サンプルをテイスティングしていますが、「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ♪」を具現化したかのような、屈託の無い陽気な好青年といった印象です。これ美味しいので採用決定!ワインの資格試験の練習にも使えそうな典型的なシャルドネの香りで、白い花や柑橘類それにほんのりと蜜を感じます。艶のある舌触りで果実味と酸のバランスが良く取れていて、普段の家庭料理にもすんなりと溶け込んで華を与えてくれます。ちなみに今宵のアテはイタリアを意識したシンプルな田舎料理、『カボ・チャニ・ターノ』と『イ・カヲ・ユデターヨ』でございます(笑)。8月上旬に入荷予定ですから、陽気なイタリアワインをどうぞ召し上がれ♪◇品名:カサルフォルテ・シャルドネ2021◇イタリア ヴェネト州産辛口白ワイン◇ブドウ品種:シャルドネ◇参考上代・税込1,430円
2022.07.21
一般的には赤ワインになるブドウ品種なので興味津々でテイスティングしましたが、これウマイ♪私一人だけの株主総会で採用決定(笑)! 香りは桃やプラムの後から柑橘類。果実味に富んだジューシーな旨味は程よい厚みがあり、酸を優しく包み込み柔らかな口当たりです。これは夏場だけではなく、季節の食材と料理に合わせてみたいオールマイティなワインです!下ごしらえで立て塩をした、イシモチの刺身も美味しい♪久しぶりにムニエルを作りましたが、このワインにピッタリ合うと自画自賛♪淡白な味わいのイシモチとレモンバターソースの相性はとても良いと思いました。それにしてもこのワインは掘り出し物かも♪余談ですが、配偶者からイシモチの顔が私に似てると言われて、海に帰りたくなりましたー(笑)。◆品名は略してサンジョベーゼ・ビアンコ2021◆イタリア トスカーナ州産辛口白ワイン◆生産者名バルバネーラ◆参考税込価格1,760円※7月入荷予定
2022.06.29
ほぼ10年熟成の白ワインをテイスティングしていますが、時の流れを楽しむに余り有る味わいは、ちょっと高めの15℃前後で香りも味わいも豊かに広がります。過ぎ去った日々を思い出しながら、しみじみとお楽しみ下さい。 ◇ロエロ・アルネイス2011 ◇10周年記念特価の税込2,200円
2021.07.27
どんな作り手なのか知らなければ、呑んだ事も無いワインを試しに仕入れるのは一か八かのギャンブルに等しいのです。輸入業者に無償で試飲サンプルをお願いする事も出来ますが、テイスティングに気合いが入らないのでそれは嫌い。 実際にお金を支払ってボトル1本テイスティングしないと、お客さんの立場で良し悪しを判断出来ないと思っているからです。 で、北イタリア産の白ワインをテイスティングしていますが、どうも今の自分の味覚に自信が持てなくて判断出来ません、原因は重篤な病いからの、病み上がり状態(単なる二日酔い)だからと思われます(笑)。 #ピエモンテ州 #シャルドネ #2018年産 #税込価格1160円 ポチっと応援クリックを宜しくお願い致します。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.09.23
どうも♪どうも♪ ボ〜ノ♪ ボ〜ノ♪ 今まで呑んだ事が無いような気がする、ペコリーノというブドウで作られたイタリアワインをテイスティングしていますが、ラベルに記載されている『4porte(クアトロポルテ)』の意味を知りたくて調べてみました。 どうやら『4ドア』の意味らしいのですが、ワインとの関連性をイメージ出来ないので別な意味があるのかも知れませんね。まあ、それはともかく、夏向けのサッパリとした味でペコリーノ美味しいの♪そういう私は、減量中で腹ペコリーノ(笑)。 ◇税込価格:750ml/1,220円 #アブルッツォ州 #ピエールサンティ社 #ペコリーノ
2020.05.20
「今月の売上は凄かったです♪」はい、前年比売上は(株)川嶋酒販史上初の大幅マイナスだったので、とりあえず笑うしかありません(笑)。でも、自称『絶滅危惧職種』の酒屋は常に大変な事だらけで、打たれても打たれても立ち上がる起き上がり小法師状態ですから肝は座っています。従ってセーフティネットで気絶しそうな額の借金を申し込んだので、年内はどうにか持ち堪えられそうですからご心配なくー。いや、少しは心配してやって下さい(笑)。で、シュワシュワの微炭酸が、ノド○ン○まで気持ち良か♪#イタリア#ウンブリア州#リースリング#フリッツァンテ#弱発泡性#生産者名はデュデルナム#マキコレ
2020.04.30
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