わたしの夢ブログ-Third

1月ほど前に、東京の葛飾区青砥の源蔵ラーメンで
肉そばを食べました。

源蔵ラーメンの肉そば

今日も行って来ました。
醤油ラーメンには、あっさりとこってりがあるそうで・・・
焦がしねぎ油の、こってり醤油ラーメンを注文しました。

前回の疑問点の答え
最後に酢を入れて、スープを飲み干すべし

でした。
これは、肉そばの食し方という指南書です。

そして、番外上級者指南では・・・
・どろだれラー油を入れるべし!
・にんにく無料を頼むべし

どろだれラー油

裏名物は・・・
後飯120円を頼みスープに入れ、
周りを気にせず一気にかきこむべし

こってり醤油が来ました。
黒帯ならぬ、黒い海苔つきです。
チャーシューは2枚入っています。

カツオだしだけど、こってりコクがあります。
茶色く浮いているのは、焦がしねぎ油です。

このラーメン・・・


おいしい～

スープも麺も

最後に酢を入れて、ちょっとスープを飲みましたが
飲み干せなかった★

後飯でかきこみ・・・も、したかったのですが

ビールも飲んでいたので(久々にジョッキ～♪)
お腹がパンクしそうでした。


源蔵先生・・・
参りました!夜桜2026完敗でございます!!

道場破りで、看板を持って帰るどころか・・・


最後に、アンケートに感想を記入して・・・
敗北宣言をしました。(笑)

21:50頃でしたが、お店は満員でしたね。

源蔵ラーメンは、葛飾区青砥にあり
駅から5分ぐらいです。
道場風の造りで、かなり目立ちます。